? Hoewel gember ( Zingiber officinale ) lijkt een hopeloos exotische plant , is het cultiveren in veel gebieden van de Verenigde Staten . Een van de meest gegeten soorten , hebben mensen gember geteeld voor eeuwen. Echter, het is een medium - onderhoud plant, dus zorg te voorzien van de juiste groeiomstandigheden , met name schaduw. Identificatie

Inheems
tropische delen van Azië en gekweekt in China en tropische gebieden , zoals het Caribisch gebied , gember is een van de oudst bekende gecultiveerde soorten en is gebruikt voor zowel medicinale en culinaire doeleinden . Een kruidachtige vaste plant is winterhard in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 9 tot 12 . Ginger groeit tot een hoogte van 2 of 3 meter , met smalle groene bladeren en getuft geel - groen, paars - getipte bloemen. Het meest onderscheidende kenmerk is echter de mollige , kruidige , aromatische wortel .
Licht Eisen

Hoewel gember groeit goed genoeg in de halfschaduw , het volledige schaduw verkiest , waar er geen gevaar is van het zonlicht van invloed zijn bladeren . In zonnige locaties , doet gember slecht en de bladeren draaien bruin aan de uiteinden . Als u wilt gember groeien in de grond , plaats het waar het zal worden beschaduwd te allen tijde tijdens het groeiseizoen tot hij sterft af in de herfst . Bij de teelt van gember in een pot , zorg dan dat consequent blijft in de schaduw door het verplaatsen van de pot als dat nodig is.
Cultuur

Ginger waardeert warmte, vochtigheid en vruchtbare , goed drainerende , licht vochtige grond . Sta niet toe dat de bodem om consequent te blijven nat , zodat de wortels of wortelstokken rotten , waardoor de doelstelling van het planten gember . Zoals aardappelen , gember is gegroeid van stukjes wortelstok . Snijd de gemberwortel in 1 - 1 ½ - inch stukken , ervoor te zorgen dat elk stuk bevat een "oog ", of een kleine , gebobbeld inkeping in het vlees , zoals u zou doen met een aardappel . Bij de teelt van gember in een pot , breng het binnen als de temperatuur dreigt te dalen tot onder de 50 graden Celsius.
Gebruikt

Omdat gember is niet een vreselijk opzichtig installatie en de seizoensgebonden witte bloemen zijn zelden spectaculair , de meeste tuinders groeien gember voor zijn eetbare eigenschappen . Vers gebruikt , kan het verlevendigen soepen , stoofschotels , curry's en vleesgerechten . Gedroogd, kunt u het slijpen en gebruiken voor het maken van zowel zoete als hartige gerechten . Als u ervoor kiest om gember te groeien elk jaar, kunt u een deel van uw oogst gebruiken om nieuwe gember planten beginnen . En als je voorzichtig in graven rond alleen de buitenste randen van de plant zijn , je kan zelfs oogst gemberwortels terwijl de plant groeit nog steeds.