Hoe je bevroren yoghurtschors met bessen maakt

* 2 kopjes yoghurt (zoals Griekse yoghurt)

* 1/2 kopje honing of ahornsiroop

* 1 theelepel vanille-extract

* 1/2 kopje verse bessen (zoals bosbessen, frambozen of aardbeien)

* 1/4 kopje muesli (optioneel)

Instructies:

1. Bekleed een bakplaat of bakplaat met bakpapier.

2. Meng in een grote kom yoghurt, honing of ahornsiroop en vanille-extract. Meng goed tot een gladde en romige massa. Vouw de bessen erdoor en roer tot alles goed gemengd is.

3. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakvorm. Bestrooi eventueel met granola.

4. Plaats het in de vriezer en vries het minimaal 4-5 uur in, of een nacht tot het stevig is.

5. Eenmaal bevroren, snijd ze in portiegroottes en geniet ervan.

Tip:Gebruik voor het beste resultaat Griekse yoghurt. Gebruik zuivelvrije yoghurt om veganistische bevroren yoghurtschors te maken. In plaats van honing kun je ook agavesiroop gebruiken.