Hoe gemalen koffiebonen in instantpoeder te veranderen

Voor het omzetten van gemalen koffiebonen in instantpoeder zijn droog- en maalprocessen nodig die vergelijkbaar zijn met de manier waarop commerciële oploskoffie wordt geproduceerd. Hier is een vereenvoudigde methode die u kunt proberen:

Materialen:

- Gemalen koffiebonen

- Fijnmazige zeef

- Bakplaat

- Oven

- Koffiemolen (met een braammolen of kruidenmolen)

Instructies:

1. Verdeel het koffiedik:

- Verwarm uw oven voor op de laagste stand (meestal 170-200°F).

- Bekleed een bakplaat met bakpapier.

- Verdeel de gemalen koffiebonen gelijkmatig over het bakpapier.

2. Droogproces:

- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.

- Laat het koffiedik enkele uren drogen en roer of schud het af en toe om een ​​gelijkmatige droging te garanderen.

3. Controleren op droogheid:

- Het droogproces kan afhankelijk van de oventemperatuur tot 8 uur duren.

- Controleer regelmatig of het terrein volledig droog is.

4. Ziften:

- Zodra het koffiedik droog is, haalt u de bakplaat uit de oven.

- Gebruik een fijnmazige zeef om de gedroogde koffie te zeven en eventuele grotere stukken te scheiden.

5. Slijpen:

- Breng het gezeefde koffiedik over naar een koffiemolen.

- Maal ze tot een fijn poeder.

6. Oploskoffiepoeder:

- Het gemalen koffiepoeder is nu oploskoffiepoeder.

Tips:

- Gebruik versgemalen bonen voor een smaakvollere oploskoffie.

- Overweeg het gebruik van donker gebrande koffiebonen, omdat deze een meer geconcentreerde smaak hebben.

- Bewaar het oploskoffiepoeder in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.

Houd er rekening mee dat de kwaliteit en smaak van uw zelfgemaakte oploskoffie mogelijk niet overeenkomt met die van commerciële oploskoffie.