Hoe bonendraadnoedels te koken

Bonendraadnoedels, ook wel cellofaannoedels of glasnoedels genoemd, zijn een soort dunne, doorschijnende noedels gemaakt van mungboonzetmeel of rijstzetmeel. Ze zijn een veelgebruikt ingrediënt in veel Aziatische keukens en kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals soepen, salades en wokgerechten.

Volg deze stappen om bonendraadnoedels te bereiden:

1. Week de noedels 5-10 minuten in heet water, of tot ze zacht en soepel zijn.

- De exacte hoeveelheid tijd die nodig is om de noedels te laten weken, is afhankelijk van het type noedels dat je gebruikt.

- Als de noedels erg dun zijn, hoeven ze mogelijk maar een paar minuten te worden geweekt, terwijl dikkere noedels mogelijk langer moeten worden geweekt.

- Je kunt de noedels ook langere tijd in koud water laten weken, bijvoorbeeld een hele nacht. Dit zal helpen om een ​​deel van het zetmeel uit de noedels te verwijderen, waardoor ze minder gomachtig en transparanter kunnen worden.

2. Giet de noedels af en spoel ze af onder koud water.

- Dit zal helpen om overtollig zetmeel te verwijderen en de noedels af te koelen.

3. Voeg de noedels toe aan je soep, salade of roerbakgerecht.

- Bonendraadnoedels kunnen aan een willekeurig aantal gerechten worden toegevoegd.

- Ze zijn een geweldige manier om textuur en smaak aan uw maaltijden toe te voegen.

Hier zijn enkele tips voor het koken van bonennoedels:

* Zorg ervoor dat je de noedels niet te gaar maakt, want ze kunnen papperig worden.

*Als u de noedels in een salade of koud gerecht gebruikt, spoel ze dan af met koud water voordat u ze aan de salade toevoegt.

* Bonendraadnoedels kunnen maximaal 6 maanden op een koele, droge plaats worden bewaard.

Voedingsinformatie:

Bonendraadnoedels bevatten weinig calorieën en zijn een goede bron van koolhydraten en vezels. Ze zijn ook een goede bron van ijzer, kalium en magnesium.