Tuinders hebben de mogelijkheid om het kweken van groenten die zich ontwikkelen op de jaarlijkse wijnstokken . In sommige gevallen , de wijnstokken hebben voldoende ruimte om te spreiden , maar je kunt een aantal van deze plantaardige wijnstokken te ondersteunen met inzet en groeien ze verticaal . Sommige vining groenten zijn inheems in Noord-Amerika en hebben een lange geschiedenis van de teelt op het continent . Anderen komen uit andere continenten . Hoewel sommige van deze soorten mogen vruchten botanisch zijn , mensen gebruiken ze als groenten. Courgette

zomer squash , of Cucurbita pepo , is een Noord-Amerikaanse inheemse , met zijn oorsprong waarschijnlijk in Mexico , volgens de Missouri Botanical Garden. De term " pompoen " omvat zoals squash soorten als courgette, crookneck squash en straightneck squash . Zomer squash ontwikkelt zich snel na de wijnstokken bloeien , vaak binnen 50 dagen . De wijnstokken zijn compact , rijpen tot tussen 2 en 4 meter lang . Plant zomer squash wijnstok cultivars 3-4 meter uit elkaar , met 8 meter tussen de rijen aan de wijnstokken geven overvloedige ruimte . Plant de zaden buiten na de laatste dreiging van vorst geeft wanneer de bodem temperaturen bereiken 65 F.
Komkommer

De wijnstokken van komkommers , of Cucumis sativus , wildgroei langs de grond of groeien met ondersteuning , klimmen zo hoog als 6 meter . Komkommers zijn niet Noord-Amerikaanse inheemse wijnstokken , mogelijk van oorsprong uit India . Komkommers vereisen volle zon , vruchtbare grond en consistente water om goed te groeien . Komkommers zijn er in verschillende vormen , met die voor beitsen kweken tussen 3 en 4 cm , terwijl de daarmee snijden gewoonlijk 7 tot 8 cm in lengte . Sommige komkommer cultivars groeien als struiken , maar de wijnstokken geven meer fruit.
Pompoenen

De grotere soorten pompoenen , Cucurbita maxima , soms een langdurige groeiende seizoen , waardoor zij ongeschikt zijn voor sommige noordelijke klimaten . Pompoenen zijn een vorm van squash die groeit op een jaarlijkse wijnstok, met een aantal wijnstokken zijn 12 meter lang. Pompoenen zijn eetbaar of sier, met de rassen gefokt voor de smaak of grootte. De zaden zijn eetbaar wanneer geroosterd . Pompoenen zijn een Midden-Amerikaanse inheemse soorten . Komkommer kevers , bladluizen en de squash bug zijn een aantal schadelijke insecten die pompoenwijnstokken aanvallen.
Winter Squash

Zuid- en Midden-Amerika zijn de waarschijnlijke oorsprong van de winter squash , Cucurbita moschata , een soort squash geoogst na groeien op de wijnstok de hele zomer en in de herfst. Winter squash komt in wat Cornell University beschrijft als een " onthutsend " aantal cultivars . Soorten, zoals eikel , Hubbard en pompoen zijn voorkomende vormen van de winter squash . De wijnstokken groeien langs de grond , sommigen om lengtes tussen de 10 en 15 voet . Winter squash is koud gevoelig ; het niet lukt om te groeien voordat de temperaturen bereiken 65 tot 70 F. Ziekten , waaronder bacteriële verwelken , en echte meeldauw , beïnvloeden winter squash wijnstokken .
poolbonen

De wijnstokken stokken bonen , Phaseolus vulgaris , soms groeien tot 10 meter hoog . Nodig de ondersteuning van lange palen of een hekwerk , paal bonen geteeld op deze manier te produceren zo veel als drie keer het bedrag van bonen als bush bonen geteeld in een gelijkwaardige ruimte wil. Poolbonen , zoals de meeste soorten bonen , weerstaan ​​verplanten , waardoor het belangrijk om ze te starten buiten waar je ze van plan om te blijven. Wacht tot alle kans op vorst is verdwenen voor het planten poolbonen . Ziekten , zoals bacteriële meeldauw en bladvlekkenziekte , beïnvloeden poolbonen , met de kans op verspreiding van de kwalen onder uw planten geweldig als je werkt tussen de planten wanneer hun bladeren zijn nat .