Basic pesto bevat olijfolie , pijnboompitten , gehakte knoflook , geraspte Parmezaanse kaas , zout en verse basilicum . De beste basilicum voor uw recept is afhankelijk van het smaakprofiel u maakt. Verschillende soorten van dit kruid hebben unieke smaken en aroma's , dus u kunt de afgewerkte pesto trouwen met een grotere verscheidenheid van voedsel . Verse pesto heeft een rijke textuur en smaak voor alles, van broodjes en vulling tot pizza , pasta en salade . Vers Grown Basil

De beste basilicum ( Ocimum basilicum ) voor uw pesto is dat wat je vers uit de tuin halen . Het goede nieuws is dat dit lid van de mint familie is niet moeilijk om binnen of buiten te laten groeien . Je hebt een zonnige locatie waar de plant krijgt minstens 6 uur direct zonlicht per dag . Zorg ervoor dat u een container met goede drainage gebruiken . Basilicum zaden beginnen te groeien binnen een week . Zodra u ziet minstens 2 paar bladeren op de zaailingen zorgvuldig te scheiden in rijen minimaal 6 centimeter uit elkaar . Eenmaal gevestigd , kunt u beginnen met het oogsten van de verse basilicum voor pesto en andere culinaire inspanningen door zachtjes te knijpen van de bladeren . Kijk voor helder - gekleurde bladeren met geen tekenen van schimmel of ongedierte. Uw snoeien stimuleert nieuwe groei , ook.
Genovese basilicum

Genovese basilicum is een Italiaanse cultivar voorkeur voor pesto door vele koks . De Genovese bladeren zijn groter , wat betekent dat hun smaak is subtieler . Het aroma is verwant aan kruidnagel. In de tuin , deze plant groeit tussen de 1 - tot 2 - meter hoog , voorzien van gerimpelde bladeren. Naast pesto , Genovese basilicum smaakt heerlijk op Caprese salade en in spaghettisaus .
Lemon Basil

Zoals de naam al impliceert , citroen basilicum heeft een duidelijke citrussmaak en citroengeur . De plant groeit meer dan 2 meter hoog met smalle , platte bladeren . Citroenbasilicum is iets zoeter dan de klassieke basilicum. Wanneer u deze toevoegen aan pesto , overwegen wat verse citroenschil en een snufje suiker aan alle smaak notities uit te brengen .
Purple Ruffles Basilicum

Om een bring hele nieuwe kleur aan uw pesto proberen paarse ruches basilicum . Dit is een prachtig landschap plant met gegolfde bladeren . Het lijkt een beetje donker opaal basilicum , en groeit tot 18 centimeter lang in de tuin . De roze bloemen van deze plant zijn ook eetbaar . In pesto , paars ruches voegt een kaneel en zoethout smaak samen met een lichte bloemige noten . Het 3 - inch bladeren zijn uitstekende garnituren , ook.