Saffraan is een van de duurste specerijen ter wereld , want het duurt duizenden bloemen om een pond van de stigma's te produceren . Dat klopt, saffraan is eigenlijk het stigma van een bloem - een val - bloeiende krokus , om precies te zijn . Aanbevolen voor Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 6-9 , dient deze krokus bijzonder goed doen in de westelijke vlakten gedeelte van Zuid- Texas , want het houdt droge zomers . Hoewel saffraan ( Crocus sativus ) is een populaire smaakmaker in sommige culturen voor een breed scala aan gerechten , het heeft een licht bittere smaak en is niet kopje je - weet-wel iedereen. Site

Saffraan krokus groeit het beste in een lichte zandige leem , dat is gewijzigd met gecomposteerde mest . Als u in de meer vochtige Golfkust gebied van Zuid- Texas woont , wees vooral voorzichtig om de bollen een goed gedraineerde positie , zoals op een grind helling te geven . De bollen zullen goed bloeien in zowel zon of halfschaduw .
Planting

U wilt zo veel saffraan crocus bollen verwerven mogelijk , omdat het kan nemen de stigma van ongeveer een dozijn om genoeg Spice bieden voor slechts een recept . Voor de beste resultaten , plant de bollen in eind augustus , plaats ze 6 centimeter uit elkaar en 2-4 cm diep . Afhankelijk van hoe droog de ​​val is , kan het nodig zijn om de bodem water ongeveer een keer per week om die lampen aan te moedigen te ontkiemen . Je moet nooit toestaan ​​dat hun bed te klef , echter, aangezien deze plant is gevoelig voor wortelrot .
Oogsten

De knoppen van saffraankrokus vaak verschijnen voor de bladeren , en zal waarschijnlijk beginnen bloeien in oktober , ongeveer 40 dagen na de aanplant . Zodra die lavendel bloemen beginnen te vroeg in de ochtend te openen , de oogst van het kruid voordat bestuivers krijgen om het . U kunt een pincet gebruiken om de drie rood-oranje 1 -inch - lange stigma plukken van elke bloem en drop ze in een papieren envelop . Die " draden" kan vervolgens worden gedroogd gedurende drie uur in een dehydrator ingesteld op ongeveer 120 graden Fahrenheit of verspreid tussen papieren handdoeken in een luchtige kamer tot ze zijn broos. Eenmaal droog , moeten ze worden bewaard in een goed afgesloten specerij fles in een donkere , koele plaats om hun versheid te behouden . Houd deze buiten het bereik van kinderen , want teveel saffraan giftig kunnen zijn .
Onderhoud

De grazige saffraankrokus bladeren kunnen 6 centimeter groeien tot 1 meter hoog en moet aanhouden tot het voorjaar , tenzij de winter is bijzonder hard. Dan zullen zij sterven naar beneden over de hete zomer , weer opduiken bij koeler weer terugkeert in de herfst . Elke lamp bloeit slechts een keer, maar produceert meerdere bolletjes voor in de plaats , dus moet je eens graven en verdeel je krokussen in de zomer ongeveer om de drie jaar of zo .