Het is niet alleen het mediterrane dieet dat wereldwijd belangstelling heeft aangetrokken ; verschillende planten , afkomstig uit mediterrane klimaat , bieden een prachtig en zelfs een nuttige aanvulling op de tuin , waar u ook woont . Afhankelijk van uw lokale klimaat , kunt u in staat om uw tuin te vullen met mediterraan geïnspireerde soort , of u kunt kiezen voor koud weer cultivars binnen gelijkaardige plantenfamilies . Rosemary

Met een Latijnse naam ( Rosmarinus officinalis ) dat betekent " dauw van de zee", rozemarijn native mediterrane klimaat is duidelijk zichtbaar . Het groeit het best in goed doorlatende grond ; Als uw bodem is zeer kleiige of zwaar , gebruik mulch om de textuur te verlichten en snellere afwatering te bevorderen . Rozemarijn in het helderste deel van uw tuin ; groeit het best met minstens zes of acht uur zon per dag . Propageren rozemarijn uit stek ; als je eenmaal een paar volwassen planten , kunt u gemakkelijk cultiveren veel meer . Als je in een koud klimaat , plant de rozemarijn in klei potten en breng het binnen in de wintermaanden . Gewoon zorgen dat het op een voldoende heldere vensterbank.
Lavendel

De vertrouwde aromatische bloem , lavendel , is inheems in Zuid-Europa en de mediterrane landen zoals Spanje en het zuiden van Frankrijk . Het groeit vrij lang, als een siergras , tot ongeveer 3 meter hoog . Stengel van de plant is een zachte grijze kleur met delicate lichtpaarse bloemen aan de uiteinden . Lavendel kan alleen verdragen temperaturen tot rond het midden van de jaren '40 . Het gedijt in goed gedraineerde , kalkrijke bodem met een matige zuurgraad , en in de volle zon. Als u een robuuste lavendel planten beginnen , mag het ook in elk jaar terug te keren voor maximaal 30 jaar . De planten kunnen bijen aan te trekken. De fragiele bloemen zijn eeuwenlang gebruikt als parfums en zakjes, maar ook voor medicinale doeleinden als stimulerende middelen en diuretica .
Olijf

Een zeer representatief fabriek van de Middellandse Zee , kan het belang van de olijfboom ( Olea europaea ) te zien in de fundamentele positie van olijfolie aan de mediterrane keuken . In Spanje zijn olijf zaden gevonden die meer dan 8000 jaar oud . Elders in de wereld , olijven groeien zeer goed in Californië , Australië en Zuid-Afrika . Hun geografische spreiding wordt enigszins beperkt door de lange , hete groeiseizoen dat de olijffruit eisen . Een late vorst zal doden bloesems van de olijfboom is , verpest de oogst van dat jaar . Echter, als je in een warm genoeg klimaat woont , kunt u overwegen om een olijfboom aan uw mediterrane tuin . Voor het beste resultaat , plant een jonge jonge olijfboom in goed gedraineerde grond , van matig zuurgraad met een pH van 8,5 . De bodem kan iets zoutoplossing . Op droge plaatsen, voldoende irrigatie; maandelijkse diepe water is vaak voldoende .