RVS - Cookware voorbereiding

Veel koks kopen roestvrijstalen potten en pannen om hun duurzaamheid en uiterlijk, maar als het even welk type van kookgerei , ze zorg en onderhoud nodig . Juiste kruiden , reiniging en gebruik zal voedsel te houden van steken , en uw potten en pannen kijken en het uitvoeren van hun beste . Voordelen van Stainless Steel

koks die willen dat hun potten, pannen en bakvormen om een ​​lange tijd duren kiezen vaak roestvrij staal , omdat het staat beter te zijn dan andere soorten pannen misbruiken. Roestvrij staal is bestand tegen mat worden , en zijn glanzende oppervlak niet scuff of toon slijtage gemakkelijk , dus het is een goede keuze voor mensen die willen goed uitziende pannen met weinig werk te behouden . Roestvrijstalen potten en pannen zal ook niet reageren met zure voedingsmiddelen , zoals tomaten of wijn , zoals aluminium pannen wil en voedsel bruine goed op het oppervlak , waardoor koks om smaakvolle pan sauzen maken .
kruiden Potten en pannen

voedsel zal vasthouden aan een roestvrij stalen pot of pan , vooral vlees, dus het moet kruiden met olie, die in kleine onvolkomenheden die het mogelijk maken voedsel deeltjes vast te houden vult. Kruiden helpt ook roest of putjes te voorkomen . Was een nieuwe pot of pan goed met warm water en zeep om vuil of stickers te verwijderen . Spreid bakolie waarmee een hoog rookpunt bereikt - zoals pindaolie - aan het binnenoppervlak en verhit de pan pan medium totdat rookt of in een oven bij 350 graden Celsius gedurende een uur . Wanneer de pan afkoelt , verwijder de olie met een papieren handdoek .
Schoonmaken Potten en pannen

Goede reiniging van roestvrij staal kookgerei na gebruik zal voedsel te houden blijven steken en zal het uiterlijk en de prestaties van de potten en pannen te houden . Gebruik een niet-metalen schoonmaak pad , zoals een nylon scrubber , om voedselresten te verwijderen en was uw kookgerei in heet water . Gebruik alleen milde zeep , of gewoon warm water , en licht schrobben wanneer dat nodig is om te voorkomen dat het verwijderen van de kruiden . U kan nodig zijn om het seizoen de pot of pan opnieuw als reiniging verwijdert de beschermende olie .
Andere tips

Zelfs met kruiden , voedsel gekookt in roestvrijstalen potten en pannen kan vasthouden , tenzij je olie te gebruiken in de keuken . Olie toe te voegen aan een schone , warme pot of pan voordat u er eten om plakken te voorkomen van verdere en bruinen van het voedsel te stimuleren . Roestvrijstalen potten en pannen hebben meestal aluminium of koper aan de onderkant van hun vermogen om warmte en goedkoper kookgerei te dragen zonder dat toevoeging kan slecht presteren stimuleren . Verwijder ook voedingsmiddelen met een hoge zuur of zout gehalte snel na het koken te voorkomen dat schade aan de pot of pan .