? Enamelware potten en pannen te voegen stijl en functie om uw keuken , het geven van gewone zwart of zilver potten een heldere afwerking, zoals oranje, rood , blauw of groen . Het proces van het creëren van de potten gebruikt geëmailleerde verhit tot een hoge temperatuur en legde op een gietijzeren vorm . Normale slijtage kan leiden tot chips die zijn potentieel gevaarlijk. Expert Insight

De producenten van kookgerei waarschuwen tegen het gebruik van enamelware potten en pannen met chips en andere vormen van schade . De meeste fabrikanten bieden een garantie dat enamelware beschermt tegen bepaalde vormen van schade . Als de chips verschijnen als gevolg van regelmatig gebruik , kan het bedrijf bieden een gratis vervanging . Als je de pot chip omdat je metalen gebruiksvoorwerpen gebruikt , vervalt de garantie en u bent verantwoordelijk voor de schade .
Gevaren

Afgebroken glazuur is gevaarlijk omdat , zodra een chip verschijnt, verspreidt zich als een spinnenweb . Als je goed kijkt naar de chip , ziet u een reeks van kleine scheurtjes verspreid dan de oorspronkelijke schade . Elke keer als je de pot gebruikt , riskeert u sporen van het glazuur breekt los en het invoeren van uw voedsel . Het glazuur kan de tanden kraken, snijd het dak van uw mond of veroorzaken andere schade aan je tong , mond en tanden . Afhankelijk van wanneer de fabrikant schiep de pot , kan het lood , cadmium of andere potentieel gevaarlijke giftige stoffen bevatten . Als je kookt , de pot releases die chemische stoffen in je eten.
Veranderen van de Smaak

Gietijzeren potten en pannen vereisen specifieke reinigings rituelen die roest te houden van vormen . Enamelware potten niet dezelfde zorg nodig hebben en , wanneer het glazuur chips , is de gietijzeren eronder bloot laat . Schoonmaken en koken oorzaken roesten van het gietijzer , die afbreekt in je eten. De kleine sporen van roest kan aanzienlijk veranderen de smaak van je eten. Afhankelijk van de grootte van de scheur of chip , kan voldoende roest zelfs stiekem in je eten en verander de kleur , waardoor het een diep rode of bruine kleur .
Overwegingen

niet blijven gebruiken enamelware potten na chips verschijnen . Wrijven een kleine hoeveelheid olie in de scheur vóór het koken helpt niet. Het probleem is dat als je kookt , de olie smelt langzaam weg van de scheur en laat de gietijzeren opnieuw blootgesteld . De olie methode werkt alleen voor een korte periode tijdens het koken en is geen permanente oplossing .