Voor de gemiddelde persoon , schoon en sanitair lijkt hetzelfde te zijn. In het schoonmaken termen , ze zijn erg verschillend . Schone schotels hebben alle zichtbare vuil verwijderd , maar opgeschoond gerechten zijn ontdaan van alle bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt. Als je doet gerechten voor een commerciële vestiging of in een omgeving met veel zieke mensen , moet u de extra stap na het reinigen en gebruik van een ontsmettingsmiddel voor de gerechten. Het belgedrag

Dish zeep wordt gebruikt door spuiten of gieten van een kleine hoeveelheid zeep in een gootsteen vol met warm water . De zeep en water combineren om zeepbellen te maken . Het water en de luchtbellen worden gebruikt om het voedsel te wassen van de vaat . Met ontsmettingsmiddel , giet u een bepaald bedrag in een gootsteen vol warm water , plaats de gewassen vaat in het ontsmettingsmiddel water en laat ze vijf minuten inweken . Het ontsmettingsmiddel eventuele ziektekiemen op de gerechten te doden . De gerechten worden verwijderd en aan de lucht gedroogd na de inwerktijd .
De resultaten

zeep verwijdert zichtbare teken dat het gerecht werd gebruikt , zoals voedsel deeltjes en vet. Dit maakt het gerecht uiterlijk schoon en smakelijk en neemt bepaalde bacteriën van het oppervlak . Sanitizer verwijdert niet eten of vet , maar doodt de overgrote meerderheid van de ziektekiemen op een schotel . U kunt de schoonste uitziende gerechten in de wereld hebben , maar als ze niet opgeschoond, kunnen ze nog steeds kunnen dragen door voedsel overgedragen ziekten .
De Vloeistoffen

Er zijn veel verschillende soorten afwasmiddel , maar ze zijn allemaal in principe dezelfde vloeistof - een wasmiddel van een soort gemengd met kleuren en geuren . Er zijn verschillende soorten wasmiddel; maar hebben zij dezelfde resultaten moeten deze verschillend worden behandeld . Bleach dient te worden gemeten door de dop of beker , afhankelijk van de hoeveelheid water . Quaternaire ammoniumverbindingen ontsmettingsmiddel , of quats , hebben behoefte aan een kleinere hoeveelheid in de gootsteen . Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor elk type ontsmettingsmiddel om een ​​effectieve oplossing te maken .
Hoe om te weten waar ze aan werken

Met afwasmiddel, het bewijs van het succes heeft gelijk voor je . Als de gerechten zijn vrij van voedseldeeltjes en niet vettig aanvoelt , heeft de zeep zijn werk gedaan . Sanitizer is een beetje moeilijker te controleren . In plaats van het controleren van de resultaten , moet u controleren om ervoor te zorgen dat de chemische verbinding juist is, dan vertrouwen op de wetenschap en weten dat een bepaalde sterkte oplossing de kiemen zal doden . Test deze oplossing met behulp van pH- teststrips . Elke ontsmettingsoplossing zal het water te brengen naar een bepaalde pH-balans . Wanneer de oplossing binnen het doelbereik , zal het de kiemen op de vaat te doden.