Clad - Cookware Technieken

Clad pan is gemaakt uit lagen van verschillende metalen , dus het vereist andere zorg en kooktechnieken dan andere vormen van kookgerei . Het vereist een zachte reiniging voor het eerste gebruik om eventuele olie en andere resten van het productieproces te verwijderen . Omdat bekleed kookgerei biedt een grotere verdeling van de warmte dan sommige andere soorten kookgerei , het vereist een lagere baktemperatuur . Met behulp van de juiste tools koken en schoonmaken methoden beschermt de afwerking van het leven van de pannen te verlengen. Voorbereiding Technieken

wassen bekleed kookgerei voor het eerste gebruik . Reinigen met warm water en een mild vloeibaar vaatwasmiddel. Schrob de pannen met een zachte spons of doek . Laat hem goed drogen na het wassen . Niet jas de pannen met een anti-aanbak koken spray; het een moeilijk te verwijderen resten achterlaat en kan ervoor zorgen voedsel vast te houden aan de pan .
baktemperatuur

Houd de hitte op lage tot medium en lager dan u meestal met andere pannen . Voedsel moet sissen toen het de pan raakt; als het klinkt als een craquele , de hitte is te hoog en het eten kunnen blijven plakken . Verwarm de pan voor 1-2 minuten voor het toevoegen van voedsel . De pan is klaar wanneer het warm aan voelt . Giet een koude olie in de bodem van de voorverwarmde pan voedsel voorkomen plakken . Bekleed kookgerei is oven en grill veilig tot 500 graden Fahrenheit . De meeste bekleed kookgerei is inductie veilig, maar altijd bij de fabrikant om de pannen te beschermen tegen schade .
Kokende Hulpmiddelen

Gebruik alleen houten , plastic , siliconen of nylon koken tools met Clad pannen . Metalen keukengerei kan de interieurafwerking schaden. Niet direct snijden voedingsmiddelen op de pan met een mes of ander scherp gereedschap .
Reinigingstechnieken

Laat bekleed kookgerei volledig afkoelen voordat u het reinigt . Terwijl bekleed kookgerei is vaatwasmachinebestendig , handen wassen het bewaart de finish . Week de pan in warm water om vast voedselresten te verwijderen. Was de pan met warm water en een mild vloeibaar wasmiddel . Schrob de pan met een zachte spons of doek , maar gebruik nooit een staalwol pad , want het kan krassen op de finish .
Stain - Removal Technieken

Sta niet toe bekleed kookgerei om langdurig contact met zure voedingsmiddelen of water met een hoog chloor-of ijzergehalte hebben; kan vlekken veroorzaken op de finish . Als de pan oververhit raakt of leeggekookte , kan blauwe vlekken verschijnen . Zout kan ook leiden tot vlekken; voeg zout toe aan de pan slechts eenmaal vloeistoffen bereiken kook. Het reinigen van de pannen met een niet - schurend reinigingsmiddel geformuleerd voor roestvrij staal verwijdert de meeste vlekken . Na het schoonmaken van de pan , polijst de pannen met een polish aanbevolen voor RVS .