Hoe bentoniet voor bier te gebruiken

1. Zorg ervoor dat je de juiste ingrediënten hebt. Je hebt nodig:

* Bentonietklei (food grade)

* Water

* Een grote container (zoals een emmer of mandfles)

* Een lepel

* Een hydrometer

* Een thermometer

2. Reinig en ontsmet uw apparatuur. Dit is belangrijk om eventuele besmetting in uw bier te voorkomen.

3. Los het bentoniet op in water. Meng in een grote container 1 pond bentonietklei met 5 gallons water. Roer totdat de klei volledig is opgelost.

4. Voeg het bentonietmengsel toe aan je bier. Gebruik een lepel om het bentonietmengsel aan je bier toe te voegen. Roer voorzichtig om te combineren.

5. Wacht minimaal 24 uur. Laat het bier minimaal 24 uur staan, maar niet langer dan 72 uur. Gedurende deze tijd zal het bentoniet naar de bodem van de container zakken.

6. Test de helderheid van uw bier. Gebruik een hydrometer om het soortelijk gewicht te testen. Als de meetwaarde hetzelfde is als voordat u het bentoniet toevoegt, is uw bier klaar om te bottelen of te vaten.

7. Fles of vat je bier. Als u uw bier bottelt, zorg er dan voor dat er in elke fles wat vrije ruimte overblijft. Als u uw bier in een vat zet, zorg er dan voor dat u het vat met CO2 spoelt voordat u het vult.

8. Geniet van je heldere bier! Bentoniet is een natuurlijke klei die al eeuwenlang wordt gebruikt om wijn en bier te klaren. Het is veilig in gebruik en heeft geen invloed op de smaak van uw bier. Proost!