Hoe maak je een eenvoudige no-bake cheesecake?

* 1 kopje graham crackerkruimels

* 1/4 kopje suiker

* 1/4 kopje gesmolten boter

* 16 ons roomkaas, verzacht

* 1 kopje zure room

* 1/2 kopje suiker

* 1 theelepel vanille-extract

* 1/2 theelepel citroensap

* 1 kopje verse bessen, voor topping (optioneel)

Instructies:

1. Meng de crackerkruimels, de suiker en de gesmolten boter in een middelgrote kom. Meng goed totdat het mengsel op nat zand lijkt.

2. Druk het graham crackermengsel in de bodem van een springvorm van 23 cm. Zorg ervoor dat je het mengsel stevig aandrukt, zodat het een stevige korst vormt.

3. Klop de roomkaas in een grote kom tot hij glad en romig is. Voeg de zure room, suiker, vanille-extract en citroensap toe en klop tot alles gemengd is.

4. Giet de cheesecakevulling over de crackerkorst van Graham. Maak de bovenkant glad met een spatel.

5. Zet de cheesecake minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.

6. Bestrijk de cheesecake voor het serveren eventueel met verse bessen. Snijd en geniet!

Tips:

* Om een ​​chocoladecheesecake te maken, voeg je een half kopje cacaopoeder toe aan de cheesecakevulling.

* Voeg voor een fruitcheesecake 1 kopje van je favoriete fruit (zoals aardbeien, bosbessen of frambozen) toe aan de cheesecakevulling.

* Om een ​​no-bake Oreo-cheesecake te maken, gebruik je Oreo-koekjes in plaats van graham crackers voor de korst.

* Als u geen springvorm heeft, kunt u een gewone taartvorm van 23 cm gebruiken. Zorg ervoor dat u de taartplaat bekleedt met bakpapier voordat u de crackerkorst van Graham erin drukt.