Hoe u uw eigen wontonverpakkingen kunt maken

Je eigen wontonvellen maken is een leuk en lonend kookproject. Hier is een eenvoudig recept om u op weg te helpen:

Ingrediënten:

- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel zout

- 1 kop kokend water

- 2 eetlepels plantaardige olie

Instructies:

Stap 1:Meng het deeg

1. Meng de bloem en het zout in een grote mengkom. Roer om te combineren.

2. Voeg langzaam het kokende water toe en roer tot er een deeg begint te vormen.

3. Voeg de plantaardige olie toe en meng tot het deeg samenkomt en een bal vormt.

Stap 2:Kneed het deeg

1. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en begin met kneden. Kneed ongeveer 5-7 minuten, of tot het deeg glad en elastisch is.

2. Als het deeg te droog is, voeg dan nog wat kokend water toe. Als het deeg te nat is, voeg dan nog een beetje bloem toe.

Stap 3:Laat het deeg rusten

1. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Hierdoor kunnen de gluten in het deeg ontspannen, waardoor het makkelijker uit te rollen is.

Stap 4:Rol het deeg uit

1. Verdeel het deeg in 4 gelijke ballen.

2. Rol elke bal deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dunne, rechthoekige plaat. Het deeg moet ongeveer 1/16 inch dik zijn.

Stap 5:Snijd de wikkels

1. Gebruik een scherp mes of een deegsnijder om het uitgerolde deeg in vierkanten te snijden. De traditionele wontonverpakkingsgrootte is ongeveer 7,5 cm in het vierkant.

2. Herhaal het proces met de overige deegbollen totdat al het deeg op is.

Stap 6:Bewaar de wikkels

1. Leg de wontonvellen in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier.

2. Bedek de bakplaat met plasticfolie en plaats deze maximaal 2 dagen in de koelkast.

3. Je kunt de wontonvellen ook invriezen, zodat ze langer bewaard kunnen worden. Plaats de bakplaat een paar uur in de vriezer, of totdat de wikkels bevroren zijn.

4. Doe de bevroren wontonvellen in een diepvrieszak of bakje en bewaar ze maximaal 2 maanden in de vriezer.

Je zelfgemaakte wontonvellen zijn nu klaar voor gebruik in je favoriete recepten. Genieten!