Hoe dille te drogen zonder een dehydrator

Hier zijn de basisstappen om dille te drogen zonder een dehydrator te gebruiken:

Stap 1:oogst dille op het juiste moment

Oogst de dille wanneer de bloemen verschijnen, maar de zaden zich nog niet hebben gevormd. Dit is meestal midden in de zomer tot begin herfst.

Stap 2:Dille voorbereiden om te drogen

Spoel de dille grondig af om vuil en puin te verwijderen. Schud het voorzichtig droog en dep het met keukenpapier om oppervlaktevocht te verwijderen.

Stap 3:Opslag voorbereiden

Je hebt touw, papieren zakken en een droge, warme, donkere, luchtige ruimte nodig om op te hangen.

Stap 4:Bundel de dille

Neem kleine handjes dille en bind ze samen met touw, zodat er bundels van ongeveer 10-12 cm dik ontstaan. Zet het touw stevig vast.

Stap 5:Hang om te drogen

Zoek een donkere, warme, goed geventileerde kamer. Idealiter zou de temperatuur tussen de 16 en 27°C moeten liggen met een lage luchtvochtigheid. Hang de dillebundels aan een reling, haken of een droogrek. Zorg ervoor dat de bundels elkaar niet raken.

Stap 6:Bedek de bundels

Bedek de bundels met een papieren zak of kaasdoek om ze tegen stof te beschermen, maar zorg ervoor dat de zakken goed geventileerd zijn zodat de lucht kan circuleren.

Stap 7:Controleer de dille regelmatig

Controleer de dille elke dag of twee. Het moet binnen 1-2 weken volledig droog zijn, afhankelijk van de vochtigheid en temperatuur van uw ruimte.

Stap 8:Bewaar gedroogde dille

Zodra de dille volledig droog en kruimelig is, verkruimelt u deze voorzichtig in een glazen of luchtdichte verpakking. Label en bewaar op een koele, donkere plaats.

Stap 9:Geniet van gedroogde dille

Gebruik de gedroogde dille in diverse recepten en geniet het hele jaar door van de smaak en het aroma!

Bij twijfel is het altijd een goed idee om een ​​vochtigheidsmeter te gebruiken om de luchtvochtigheid in de kamer te controleren. Als het te vochtig is, droogt de dille mogelijk niet goed en wordt hij vatbaar voor schimmels.