Wat zijn de gevaren van het koken met Microwave Ovens

? Een magnetron verwarmt met behulp van microgolfstraling om moleculen te verwarmen binnen de voedselketen . Voordelen ten opzichte van een conventionele oven zijn een snelle verhitting van levensmiddelen zonder te kleuren of aanbraden . Een gevaar valselijk toegeschreven aan magnetrons is stralingsrisico . Straling geproduceerd door een magnetron is niet-ioniserende en bovendien geen risico op kanker dat je zou kunnen vinden met ioniserende straling, zoals X - stralen en hoogenergetische deeltjes . Oververhitte Vloeistoffen

Roiling bellen in een vloeistof , zoals water of koffie , zijn een visuele indicator die de vloeistof een kookpunt heeft bereikt . Echter, vloeistoffen in een houder met een glad oppervlak verwarmd kookpunt bereiken zonder luchtbellen of damp . Het gevaar komt wanneer de vloeistof wordt verstoord door een beweging of het toevoegen van een vaste component . De meest voorkomende optreden van dit probleem is het verwarmen van water om thee te maken . Zodra het theezakje wordt toegevoegd , kan het reageren met water spontaan koken. Bekend als nucleatie , kan de reactie heftig genoeg om de vloeistof uit te werpen en ernstige brandwonden zijn.
Boogvorm Metals

Metals mag nooit in de magnetron zetten . De vonken afkomstig van een doorslag van de lucht die in de buurt van metalen vormt een geleidende plasma. Zichtbaar als een vonk , het gevaar groter is dan het duidelijke brandgevaar . Doorslag creëert ozon en stikstofoxiden , die beide zijn ongezond om in te ademen .
Plastic Uitlogen

Verwarming voedsel in plastic containers , in het bijzonder die met polyvinylchloride , polycarbonaat en weekmakers kan een mogelijk risico voor de gezondheid opleveren . Volgens de Mindfully.org , weekmakers , een term voor chemicaliën die kunststof zacht en buigzaam te maken , kan migreren in voedsel gekookt bij hoge temperaturen . Hoewel het niet is bepaald hoeveel risico is betrokken bij lage blootstelling aan chemicaliën in plastics , de FDA adviseert het koken in de magnetron glazen of keramische schalen . Kunststoffen die microgolfbrandkast zijn zal duidelijk worden geïdentificeerd .
Berylliumoxide Exposure

Sommige magnetrons zijn voorzien van keramische isolatoren die beryllium oxide (bekend als beryllia ) bevatten . Gevaarlijk als verpletterd of ingeslikt , of zelfs als de stof wordt ingeademd , op geen enkel moment mag een gebroken keramische isolator worden behandeld . Over het algemeen geen probleem , schade aan de isolatoren kan optreden als het apparaat is gevallen of beschadigd door geweld . Zwaar beschadigd magnetrons moeten worden afgevoerd volgens de plaatselijke wetgeving. De meeste gemeenten houden gevaarlijk afval razzia's meerdere keren per jaar .