? Handig, goedkoop en energiezuinig , magnetrons kan worden gevonden in huis keukens , slaapzalen en kantoor breakrooms als een middel van verhitting voedsel snel . De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft de bereiding ervan geregeld sinds de vroege jaren 1970 en is van mening dat het gebruik magnetron vormt geen ernstige bedreiging voor de gezondheid van de consument bij gebruik volgens de aanwijzingen van de fabrikant . Veilige werking zal ieder gevaar te verminderen van uw magnetron . Straling Concerns

De behuizing en afdichting van een magnetron zijn ontworpen om de lage niveaus van straling gebruikt om het voedsel warm veilig binnenkant van het apparaat houden . Daarnaast standaard manufacturing practices zorgen dat de magnetron automatisch wordt uitgeschakeld wanneer de deur wordt geopend . De hoeveelheid elektromagnetische straling die microgolven gebruiken is zeer klein , ver onder schadelijke niveaus , en straling lekkage zeldzaam zolang de oven onbeschadigd . Toch , hoe verder weg sta je uit de magnetron , hoe lager uw vordering heeft betrekking op mogelijke lekkage . Staande een armlengte verwijderd van uw magnetron vermindert uw blootstelling drastisch net zo af te stappen van een live vlam vermindert uw blootstelling aan de hitte .
Chemische Migratie van Plastics

Veel plastic containers zijn gelabeld als veilig voor gebruik in de magnetron ; echter niet alle kunststoffen microgolfenergie weerstaan ​​. Sommigen kunnen toestaan ​​chemicaliën om uitspoelen naar voedsel . De zorg omvat het mogelijk vrijkomen van diethylhexyl adipate ( DEHA ) , een chemische stof gebruikt om plastics te maken , naar levensmiddelen in zeer kleine hoeveelheden . De Food and Drug Administration houdt geen rekening met deze lekkage te gevaarlijk zijn , maar sommige mensen liever glazen of keramische platen te gebruiken als alternatief voor het opwarmen van voedsel in plastic containers . Terwijl plastic wrap helpt voedsel vocht vasthouden en voorkomt spatten in de magnetron, moet voedsel slechts losjes worden afgedekt met plastic omslag, met een centimeter of zo gelaten tussen het eten en de wrap .
oververhitting

Plastic containers die nog niet zo voor de magnetron , zoals take-out voedsel containers , zijn gecertificeerd kunnen vervormen en smelten , waardoor brandwonden aan de gebruiker wanneer het voedsel wordt uit de oven gehaald . Bovendien kunnen vloeistoffen temperaturen ver boven het kookpunt bereiken als ze verhit langer dan noodzakelijk in een magnetron . Dit veroorzaakt een ophoping van overmaat stoom onder het oppervlak van de vloeistof die kan uitbarsten andere stof wordt toegevoegd ; bijvoorbeeld wanneer een theelepel koffie of een theezakje wordt toegevoegd aan oververhit water .
undercooking

Terwijl de stralingswarmte gebruikt door conventionele ovens kan het voedsel te koken door , microgolven bereiden van voedsel door verhitting van de watermoleculen in het voedsel tot een diepte van ongeveer een centimeter . Voedsel moet worden geroerd en gedraaid wanneer gekookt in een magnetron te zorgen dat het een temperatuur warm genoeg om bacteriën te doden bereikt . Dit is waarom sommige magnetron - klaar maaltijd pakketten raden verlaten voedsel in de oven voor een paar minuten nadat de oven is uitgeschakeld, omdat zij de voedsel om verder te gaan koken , terwijl de moleculen nog steeds in beweging .