Magnetron ovens hebben een verscheidenheid van het koken snelheden. Sommigen lijken om voedsel te verwarmen in een korte tijd , terwijl anderen lang duren om iets te koken. Het bepalen van de snelheid van de magnetron moet kijken naar hoe een magnetron werkt, het wattage van de magnetron het voeden van de microgolven die uw voedsel te verwarmen , en andere functies, zoals convectie en rotatie . Hoe Magnetrons Werk

microgolfovens gebruiken de kracht van microgolfstraling , die op het spectrum van elektromagnetische straling , samen met x - stralen , radiogolven en zichtbaar licht . Magnetische golven vallen in de 2,5 GHz (gigahertz ) frequentie die onder het bereik van zichtbaar licht en infrarood straling . De magnetron genereert de microgolfstraling die vervolgens weerkaatst de binnenkant van de oven met een metalen ventilator. Microgolven de watermoleculen in het voedsel snel trillen ; de resulterende wrijving heats en koks uw maaltijd .
Wattage

De hoeveelheid elektriciteit die per seconde wordt gebruikt door de magnetron om microgolven te produceren wordt gemeten in Watt . Hoe meer watt gebruikt , hoe meer microgolfenergie opgewekt door de magnetron en naar uw eten tegelijk . Het wattage een magnetron enkele honderden tot meer dan duizend watt die de hoeveelheid vermogen dat van de magnetron het eten aangeeft . Afhankelijk van de efficiëntie van de specifieke magnetron , kan het net zo veel als twee keer het wattage uit het stopcontact als wordt overgedragen aan het voedsel trekken .
Convectie

convectie magnetron voeg een andere ventilator die de lucht door de hele oven verdeelt , waardoor het voedsel te koken van de interne verwarming van de magnetron en de externe verwarming van de lucht circuleren rond het eten . Convectieve warmte bevordert knapperig en bruin worden op het oppervlak van het voedsel , terwijl de wrijving warmte veroorzaakt door microgolven produceert stomen en vochtigheid . Samen bieden zij gevolg dichter bij de traditionele oven in slechts een fractie van de tijd .
Snelle

algemeen, hoe hoger het vermogen van een microgolf , hoe sneller het zal koken , en de toevoeging van convectie zal kooktijd versnellen ook. De meeste recepten magnetron uitgegaan van een 700 - watt magnetron , die koken een kop ( 8 ounce) water in twee minuten en 30 seconden . Een 1000 - watt magnetron zal hetzelfde werk doen in een minuut 45 seconden . Magnetron met een draaiplateau en convectie ventilator zal de snelheid van het koken maar ook verhogen , maar niet zo voorspelbaar als wattage .