Hoe zwaardvis te bakken

Zwaardvis in de pan bakken is een gemakkelijke en heerlijke manier om deze vlezige vis te bereiden. Hier zijn de stappen:

1. Verzamel je ingrediënten. Je hebt nodig:

* 1 pond zwaardvissteaks

* 1/4 kop olijfolie

* 1/4 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1 eetlepel citroensap

2. Bereid de zwaardvis. Spoel de zwaardvissteaks af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Kruid de steaks met peper en zout.

3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als de olie glinstert de zwaardvissteaks toe.

4. Kook de zwaardvis 3-4 minuten per kant, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Zorg ervoor dat u de vis niet te gaar maakt, anders wordt hij droog.

5. Haal de zwaardvis uit de pan en doe hem op een bord. Knijp het citroensap over de vis.

6. Serveer de zwaardvis onmiddellijk met je favoriete bijgerecht. Zwaardvis past goed bij rijst, geroosterde groenten of aardappelpuree.

Tips:

*Om er zeker van te zijn dat de zwaardvis gaar is, steekt u een vleesthermometer in het dikste deel van de vis. De vis is klaar als de interne temperatuur 145 graden Fahrenheit bereikt.

*Als je geen vleesthermometer hebt, kun je ook controleren of de zwaardvis gaar is door een vork in het dikste deel van de vis te steken. Als de vork er schoon uitkomt, is de vis gaar.

*Zwaardvis is een veelzijdige vis die op veel verschillende manieren gekookt kan worden. Je kunt ook zwaardvis bakken, grillen of braden.