Pompoenen zijn leden van de familie Cucurbit , die wijnstok gewassen . De meeste pompoenen worden gekweekt om te gebruiken in recepten , maar ze worden ook gebruikt als decoratie tijdens de herfst maanden . Terwijl de meeste pompoenen zijn oranje en gladde huid , zijn er zeldzame en ongewone pompoen rassen met zeer verschillende looks en smaken . Identificatie

Pompoenen worden geteeld op wijnstokken over de hele wereld . Bijna alle van de fabriek van de pompoen heeft een gebruik ; De bloemen zijn eetbaar en de zaden en vlees. Terwijl de meeste pompoenen zijn oranje van kleur , sommige zijn groen of geel . De meeste pompoenen in de Verenigde Staten worden geteeld in Ohio , Illinois , Californië en Pennsylvania , maar sommige zeldzame rassen worden geteeld in landen zo ver weg als Iran of Italië .
Soorten

de Marina di Chioggia of Chioggia zee pompoen geëvolueerd van Venetië , Italië in de jaren 1600 . Deze zeldzame pompoen kreeg zijn naam voor het vissersdorp van Chioggia , waar voor het eerst werd gecultiveerd . Marina di Chioggia is een ongewone schaduw van blauwachtig groen en is bedekt met hobbelige " wratten . " Binnen , het vlees is diep geel - oranje . Totaal pompoen gewicht is ongeveer £ 10 . Deze zeldzame pompoen is misschien wel een van de beste pompoenen om te koken op een hete grill en besprenkel met olijfolie en kruiden . Iraniërs maken vaak gebruik van zowel pompoen vruchtvlees en zaden in het koken recepten . Een van de nieuwste pompoen rassen geteeld in deze regio is simpelweg genaamd Iran . Deze pompoen is een grote verscheidenheid met zeer verschillende looks , met patches van grijs , groen , wit en rood-oranje op het oppervlak. Iran is een favoriet in de Iraanse recepten , omdat het heeft een kenmerkende geur en smaak . Veel mensen zetten deze pompoen in stoofschotels of soepen. De zaden van de pompoen zijn heerlijk geroosterd en gezouten .
Gebruikt

Zowel de traditionele pompoenen en zeldzame rassen worden gegeten op verschillende manieren . Pompoenen zitten vol vitamine A en kalium , waardoor ze een gezonde toevoeging aan soepen , taarten en brood. Pompoenpitten zijn goed voor het roosteren. De zeldzame Marina di Chioggia wordt beschouwd als de mooiste pompoen voor het braden of grillen en heeft een bijzondere smaak en aroma als ze worden gekookt . Pompoen wordt vaak vermalen en geplaatst in voer voor landbouwhuisdieren . Zeldzame of ongebruikelijke pompoenen maken val interessant decoratie voor Halloween of Thanksgiving .
Selection

maakt niet uit welke pompoen u ook kiest, kies je een perfecte pompoen als je een paar te houden dingen in het achterhoofd . Kijk voor een pompoen die 1-2 centimeter van de stam, die ervoor zal zorgen dat je pompoen langer vers blijft heeft . Pompoenen met stengels te nauw gesneden , vervallen vaak sneller . Kies een pompoen die een gladde huid , zonder bulten en blauwe plekken heeft . Vorm is niet belangrijk als u gebruik maakt van pompoenen voor het koken ; oneffen of scheve pompoenen smaken zo goed als uniform pompoenen .