De pompoen - een typisch daling fruit dat ons doet denken aan Halloween - heeft vele toepassingen . Wij willen onze pompoenen duren , of als onderdeel van een daling van de weergave of opgeslagen voor een Thanksgiving taart ingrediënt . De sleutel tot een lange houdbaarheid is pompoen oogsten op het juiste moment een proces genaamd uitharding. Dit verhardt de huid en helpt verlengen de houdbaarheid van het fruit . Wat je
Scherp mes
Wood pallets of blokken
Restjes hout nodig
Tuinslang
Fan
Toon meer instructies
1

Bekijk pompoenen voor de piek van rijpheid , terwijl nog steeds in de tuin . Pompoenen zijn rijp wanneer hun huid begint te fel oranje uit de diepe groen van onrijp fruit . Oogst vóór de wijnstokken verdorren na de eerste vorst , wanneer de huid is oranje en is begonnen met dikker voelen . Een nog groene pompoen kan rijpen na de oogst als de vorst de wijnstok heeft gedood , maar niet altijd . Kopen van 2

Snijd stam van de pompoen uit de buurt van de wijnstok , waardoor ongeveer 3 tot 6 centimeter van de stam vast . Verlaat zoveel stamcellen mogelijk zonder wijnstok verbonden , zoals de wijnstok zal rotten . De stam zal verharden na het snijden , en een langere steel vermindert de kans op stengelrot of parasieten beschadiging van de pompoen

Trek 3 het fruit in de volle zon - . Of gewoon druk op de rug van de wijnstokken om het blootstellen aan de zon - en laat het in de tuin voor maximaal 10 dagen als het warm weer is . De eerste hardingsperiode de huid harden plaatsvindt bij 80 graden Celsius . Extreme hitte kan veroorzaken rot ; als de temperaturen overdag nog boven de 85 graden , het verzamelen van de pompoenen en deze stap overslaan.
4

Verzamel de pompoenen en breng ze naar een centrale locatie. Spoel ze af met schoon , helder water om vuil en modder uit de huid te verwijderen . Laat ze goed drogen.
5

Finish genezen van de pompoenen in een droge schaduwrijke plek of een schuur met luchtstroom . Stapel de pompoenen op houten pallets , zodat de lucht kan circuleren allemaal om hen heen. Als alternatief stellen houten planken op betonnen blokken en lijn de pompoenen op de planken . Zorg ervoor dat de zijkanten van de pompoenen elkaar niet raken . Gebruik een ventilator de lucht circuleren rond de pompoenen indien nodig. Optimale opslag voor deze periode is nog eens 10 dagen .
6

Gebruik de pompoenen na uitharden , of verplaatsen naar opslag. Opslag moet dezelfde methode gebruiken als de uitharding : stapelen de pompoenen op hout met luchtcirculatie ; Dit moet echter binnen in een loods of op een plaats met temperaturen ongeveer 50 tot 55 graden Fahrenheit , met niet meer dan 50 procent vochtigheid . Bewaar de pompoenen tot drie maanden .