? Omdat Oost-Texas omvat de Pineywoods ecoregio , met zijn altijd groene dennenbos ondersteund door 35-60 centimeter van de jaarlijkse neerslag , kan kruid tuinieren plaatsvinden jaar door in het gebied een rijke , vochtige grond . Oost-Texas kan een verscheidenheid aan kruiden te ondersteunen . Ze gedijen binnen het bereik van USDA - gedefinieerde winterhardheid zones van het gebied , van 7b tot 9a . Koriander

De gevederde , aromatische bladeren zijn een steunpilaar in salsa en Mexicaanse gerechten die populair zijn in heel Texas , maar koriander is niet dol op de warmte van de staat. Zijn culinaire vraag maakt het niet alleen een van de meest massa - geteelde kruiden in Oost-Texas , zoals berekend door de Texas A & M University , het commando twee keer zoveel areaal als de tweede meest geteelde kruid in de staat Lower Valley . Een jaarlijkse die gemakkelijk groeit , moet koriander worden geplant in de herfst . Het moet de volle zon , maar geeft de voorkeur aan koelere temperaturen . Het groeit hele winter --- zo hoog als 36 inch --- en zal een ijs storm overleven . Zodra de koriander plant sterft met de warmere temperaturen in het late voorjaar , kunnen de zaden worden gedroogd en gemalen koriander maken .
Dill

Net als koriander , dille houdt niet van de hitte ; maar het kan een Oost- Texas zomer overleven . Dille planten groeien gemakkelijk uit zaden die moeten worden geplant waar er zon is , hetzij in de lente of herfst. Tijdens beide seizoenen , de dille fabriek biedt materiaal voor de keukentafel . Met de lente , zijn scherpe donkergroene bladeren ontvouwen onder paraplu - vormige kronen van gele bloemen die net zo groot als 36 inch kan groeien . Die bladeren , vaak genoemd dille wiet , brengen de smaak van vis en aardappelen . Na bloemen dille plant verdwijnen , de val brengt zaden die kunnen worden gebruikt in brood en sauzen . Rijpe zaden worden geoogst voor de drop . Als ze dat doen , zullen de dilleplant het volgende jaar terug te keren . Een van de meest geoogste kruiden in Oost-Texas , dille commando's de tweede beste areaal in de staat. Dille trekt ook groene rupsen die om te zetten in zwaluwstaart vlinders.
Mint

Mint planten bloeien zo gemakkelijk en verspreiden zo snel, dienen deze vaste planten , zodat ze worden opgenomen doe dan wat bed zij groeien inch Een methode om deze struik -achtige planten uit uitspreiden is om ze te planten binnen een begraven bodemloze container niet nemen . Het kan wortel schieten en te trekken uit de grond, maar zonder te vermenigvuldigen . De container zal de hoogte , die kan variëren 18-36 centimeter niet stunt . De vele variëteiten van munt maken het een van Oost-Texas ' meeste en de staat derde meest voorkomende kruiden . Groene blaadjes munt planten ' kan in het begin van het seizoen worden geoogst of wanneer ze volwassen worden voor soepen , sauzen , jam en thee.