Achtertuin Gourmet Specerijen

Professionele koks loven het vermogen van verse, natuurlijke kruiden om de smaak van een gerecht te verbeteren . Terwijl de meeste thuiskoks krijgen door gebruik gedroogde kruiden , kun je investeren in een kruiden-en kruidentuin om verse kruiden bij de hand hebt wanneer u ze nodig hebt . Kies kruiden die groeien in uw regio en die het voedsel dat je kookt het vaakst te vullen . Gember

Ginger is een van de eenvoudigste kruiden planten om te groeien voor een beginnende tuinier . Dit komt omdat het kruid is een wortelstok die gemakkelijk zal verspreid over uw achtertuin . In feite, in sommige vochtige klimaten , gember wordt beschouwd als een onkruid omdat het zo snel reproduceert . De gember plant kan ook hydroponically groeien , als uw tuin ruimte beperkt is. Ginger heeft een warme klimaat van 75 graden Celsius gemiddeld en hoge luchtvochtigheid , waardoor het zeer geschikt voor warme en vochtige klimaten . Als je groeit gember in de grond begraven barrières rond de fabriek om ervoor te zorgen dat het niet over je hele tuin te nemen .
Galangal

Galangal is een zeldzame kruid dat je niet vaak ziet in de sectie kruid van uw supermarkt . Het is relatief eenvoudig om te groeien en meer tolerant koud weer dan gember heeft soortgelijke smaak gember . De algemene naam is , in feite , Thaise gember . Het heeft een mildere smaak die goed past in soepen en rijstgerechten . Laos is ook zeer geschikt voor hydrocultuur tuinen . Plaats altijd het in een container , zelfs in de achtertuin , bij het planten is om ervoor te zorgen het niet verspreid uit de hand.
Kardemom

Kardemom is populair kruid dat op grote schaal beschikbaar . Het heeft lange brede bladeren die veel ruimte nodig om te groeien, zodat de plant zich goed kan ontwikkelen . Kardemom heeft een warm klimaat dat ten minste 75 graden Fahrenheit . Als je groeit in je achtertuin , plaats het buiten in de warme en hete zomers en breng het binnen een serre of binnenshuis tijdens koude winters .
Anijs

Anijs is een gastronomisch kruid dat moeilijk te vinden in supermarkt of gespecialiseerde reformwinkels kan zijn . Het is een eenjarige plant die de volle zon en een warm klimaat om goed te groeien vereist . Anijs heeft een sterke drop smaak . U kunt de bladeren gebruiken om de smaak thee of soep , en u kunt de zaden gebruiken voor het bakken. Anijs is eeuwenlang gebruikt om te ademen, te genezen hoest en helpen bij de spijsvertering te zoeten.