Tuinmannen in noordelijke klimaten zaaien groentezaden midden in de zomer voor de herfst gewassen. Deze praktijk breidt het groeiseizoen . Tuinders oogsten extra oogsten voordat de vorst sets inch Tuinders in warme klimaten vinden dat sommige groenten niet gedijen in hoge temperaturen en vochtigheid . Het planten midden in de zomer kunnen deze tuinders tot een hogere kwaliteit groenten voor de herfst oogsten produceren . Tuinders zorgen voor een overvloedige oogst door het planten van de juiste zaden op het juiste moment voor hun klimaatomstandigheden. Groeiseizoen

Een groeiseizoen is de lengte van de tijd tussen de laatste vorst en de eerste vorst . Vorst data variëren van regio tot regio en van jaar tot jaar . Almanakken , weerberichten en lokale universiteit extensies zijn middelen waardoor tuinders vinden van de exacte vorst data voor hun gebied . Tuinders vergelijken de duur van hun groeiseizoen tegen de duur van een gewas tot wasdom te komen . Met behulp van deze informatie tuinders stellen een beplanting schema. Sinds verschillende gewassen volwassen op verschillende snelheden niet alle zaden worden gezaaid in een keer.
Cool- seizoen Groenten

Boerenkool , kool, wortelen , groene uien en boerenkool zijn enkele van de groenten die goed presteren in koelere temperaturen . Plantenzaden kort na de laatste vorst en u kunt een vroege zomer boerenkool en kool oogst verwachten binnen 45 tot 65 dagen na het zaaien . Groene uien en sperziebonen ook rijpen binnen twee maanden. Tuinders oogsten twee oogsten van deze groenten - een in de vroege zomer en de tweede in de vroege herfst , uit zaden gezaaid midden in de zomer . Sommige gewassen zijn beter in staat om vorst doorstaan ​​dan anderen . Spruitjes, kool , boerenkool en groene uien blijven groeien , zelfs wanneer de temperaturen dalen in de jaren '20 , maar spinazie en bladsla niet zullen overleven lichte vorst . Terug te tellen vanaf de laatste vorst datum om te bepalen wanneer het zaad zaaien voor de tweede oogst van vorstgevoelige koele seizoen groenten .
Nateelten

Sommige groenten zijn snel groeiende waardoor het voor tuinders om opeenvolgende gewassen die ze oogsten gedurende het hele groeiseizoen te planten . Radijs, bijvoorbeeld , ontkiemen en een looptijd korter dan 30 dagen . Door het planten van zaden om de twee weken , gedurende de lente en de zomer , tuinders oogsten radijs van de lente tot de vroege herfst . Mosterd greens, blad sla , basilicum en snijbonen zijn ook geplant midden in de zomer . Knoflook geplant midden in de zomer met succes overwintert onder de grond en is klaar voor een mid - juli oogst van het volgende jaar.
Siergewassen

Tuinders geïnteresseerd in sier , in plaats van plantaardige zaden, zaaien jaarlijkse zaden in het vroege voorjaar voor zomerbloemen . De meeste eenjarige planten sterven terug met vorst , maar snel groeiende , zijn winterharde eenjarigen zoals sier kool en boerenkool geplant midden in de zomer voor de herfst kleur. Pansy zaden gezaaid midden in de zomer opbrengst bloemen in de herfst. Deze winterharde planten bestand tegen lichte vorst en zorgen voor siertuinen met bloemen na de andere bloemen verwelken .