Hoe maak je ontbijtpizza?

Voor de korst

* 1 kopje bloem voor alle doeleinden

* 1 theelepel bakpoeder

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 kop plantaardige olie

* 1/2 kopje melk

Voor de toppings

* 1/2 kop pizzasaus

* 1 kop geraspte mozzarellakaas

* 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

* 2 eieren

* 1/4 kopje gekookt verkruimeld spek

* 1/4 kop gehakte gekookte worst

* 1/4 kop gehakte groenten (zoals uien, paprika, tomaten)

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F).

2. Om de korst te maken, meng je de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.

3. Giet de plantaardige olie en melk erbij en roer tot het deeg samenkomt.

4. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5 minuten, of tot het glad en elastisch is.

5. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 cm en plaats het op een ingevette bakplaat.

6. Verdeel de pizzasaus over het deeg.

7. Strooi de mozzarellakaas en Parmezaanse kaas over de saus.

8. Breek de eieren in een kom en klop ze tot ze goed zijn geslagen. Giet de eieren over de kaas.

9. Strooi het spek, de worst en de groenten over de pizza.

10. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelend is.

11. Laat een paar minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.

Tips

- _Je kunt een kant-en-klare korst gebruiken om tijd te besparen als je weinig tijd hebt._

- Om de ontbijtpizza van tevoren te maken, zet je hem in elkaar en zet je hem een ​​nacht in de koelkast.

_Laat het vóór het bakken ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen._

- Je kunt je korstrecept aanpassen door gehakte spinazie, oregano, knoflookpoeder en zongedroogde tomaten toe te voegen voor een leuke variant op je traditionele korst!

- Om eventuele pizzaresten in te vriezen, dekt u de plakjes goed af met plasticfolie of aluminiumfolie en legt u ze in diepvrieszakken voordat u ze in een vriesvak van uw vriezer legt. _Pizza blijft maximaal een maand vers in de vriezer.__