Hoe sappige kippenborst te bakken

Ingrediënten:

* 4 kipfilets zonder bot en zonder vel

* 1 eetlepel olijfolie

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1/4 kop bouillon of witte wijn

* 1 eetlepel citroensap

* Optionele kruiden (zoals knoflookpoeder, uienpoeder, paprika of kruiden)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Dep de kipfilets droog met keukenpapier.

3. Doe de kipfilets in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.

4. Bestrooi de kipfilets met zout, peper en eventueel gewenste kruiden.

5. Giet de bouillon of witte wijn over de kipfilets.

6. Knijp citroensap over de kipfilets.

7. Bedek de ovenschaal met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten of tot de kip gaar is (binnentemperatuur 74°C).

8. Verwijder de folie en bak nog eens 5-10 minuten, zodat het vel bruin en knapperig wordt.

9. Laat de kipfilets een paar minuten rusten voordat u ze in stukken snijdt en serveert.