Afrikaanse Blue basilicum , die ook wordt genoemd Egyptische basilicum of Reunion , is een van de meer dan 60 variëteiten van zoete basilicum ( Ocimum basilicum ) . De planten werden ingevoerd om de VS als sierplanten , maar u kunt deze variëteit van basilicum gebruiken in de keuken . Afrikaanse basilicum wordt aangeduid als blauwe basilicum vanwege de paars- blauwe bloemen die het hele jaar door in gematigde locaties verschijnen op 18 -inch - lange stengels , mogelijk . De planten kunnen oplopen tot 3 meter hoog , hebben een samenklontering gewoonte en produceren grijs - groen blad met paarse stengels en aders . Afrikaanse basilicum trekt vlinders en bijen . Wat je nodig hebt
snoeischaar of schaar Briefpapier zak
Rubber band
Toon meer instructies
1

Neem stekken van Afrikaanse basilicum na de planten vormen de bloemen, maar voordat de bloemen open , als je wilt om de bladeren of olie uit de plant te behouden terwijl ze hun beste smaak . Gebruik de bladeren vers of gedroogd . Verwijder zoveel groei als je nodig hebt , het nemen van het uit boven de bodem 2-4 sets van echte bladeren , en laat ten minste 4 tot 6 centimeter van de installaties aan teruggroeien , beveelt de Purdue University Cooperative Extension . U kunt een paar grotere oogsten te verkrijgen , of neem kleinere hoeveelheden plantmateriaal voor onmiddellijk gebruik en genieten van een continue aanvoer van uw planten .

Oogst 2 6 -inch - lange stelen voor het bundelen om partijen te maken gedroogde basilicum , suggereert de Universiteit van Arkansas Cooperative Extension , die adviseert je wast de bundels , dan hang ze ondersteboven in een papieren zak , stengels blootgesteld . Sluit de zak af met een rubberen band . De opslagruimte moet temperaturen onder de 80 graden F te bieden , zoals hoge temperaturen veroorzaken de bladeren bruin en verliezen hun smaak. Het drogen duurt 2-3 weken .

Verzamel en 3 Afrikaanse basilicum tijdens de ochtenduren van een droge dag , adviseert de Iowa State University 's Reiman Gardens , die suggereert u de bladeren te verzamelen tijdens de periode waarin de planten in bloei staan ​​als u van plan om het te gebruiken om op smaak azijn maken . De bloemen kleuren de azijn en het toevoegen van smaak . Verzamel de bloemen voor gebruik in de keuken met de hand plukken of snijden hun stengels . Snoei weg dode bloemhoofdjes om het uiterlijk van uw planten te verbeteren.
4

Neem stekken om je collectie uit te breiden . De stekken wortel van nieuwe planten die een voordeel aangezien deze variëteit van basilicum creëert steriele planten die geen zaden hebben te vormen . Knijp de toppen van Afrikaanse basilicum zaailingen zodra ze 6 centimeter lang om hen aan te moedigen een bushier gewoonte vormen bereiken . Breng eventuele sneden of wringt boven een set van blad paren langs de belangrijkste stam .