? Spicy linzespruiten ( Lens culinaris ) zijn van harte welkom toevoegingen aan salades , soepen , broodjes en omeletten . Deze koel - seizoen jaarlijkse peulvruchten zijn een van de makkelijkste zaden te ontkiemen . U hoeft niet naar de romp hen , en ze komen in verschillende kleuren . Kopen niet gesplit , hele linzen bedoeld voor kiemen eerder dan koken . U kunt vrijwel elk type van een deksel plastic container gebruiken , nieuw of gerecycled , zolang het maar groot genoeg is . Size Matters

Kies de grootte van de plastic container op basis van de hoeveelheid linzen u beginnen en hoe ver je wilt dat ze ontkiemen . Voor vier porties , te beginnen met 1/4 kop van linzen , waarvan 2 kopjes linzen maakt . Dus , zou je een plastic container die minstens 2 koppen houdt nodig . Voor korte - gekiemde linzen gebruiken een kwart of halve liter container. Voor lange gekiemde linzen gebruik een liter container . Passende plastic houders omvatten het bewaren van voedsel met goed sluitend deksel , gerecycled zuivelproduct of ijs containers en brede mond met deksel plastic potten .
Zet een deksel erop

gebruik bakjes met deksel , zodat u de deksel kraken te laten uit het water als je het spoelen van de linzen . U kunt ook snijden een stuk nylon net of kunststof gaas en rubberen band op zijn plaats over de opening voor makkelijker aftappen en spoelen .
See the Light

bij het gebruik van doorzichtige plastic containers, zet de linzen in een donkere plaats te ontkiemen . Korte - gekiemde linzen moet een wortel tonen te hebben , maar geen zaad verlaat na twee dagen . Lange - gekiemde linzen moeten bladeren zaad tonen hebben , en je kunt ze lang genoeg zetten in helder licht voor een aantal groene kleur te vormen . Wanneer de spruitjes klaar zijn , bewaar ze in de kiemen container of overbrengen naar een plastic zak .
De BPA
Concern

U kunt zorgen over de mogelijkheid van polycarbonaat plastic containers uitloging bisfenol A in de spruiten . BPA , een industrieel chemisch product in harde , heldere kunststoffen sinds 1960 , kunnen effecten op de hersenen , prostaat en gedrag . De Amerikaanse Food and Drug Administration ondersteunt de veiligheid van de huidige lage niveaus van blootstelling van de mens BPA . U kunt kopen BPA-vrij hard, doorzichtig, plastic containers of kiemen containers, dus gebruik deze voor kiemen als je bang bent , of kies zachtere , niet- carbonaat plastic containers .