De meeste keukens in moderne woningen hebben een magnetron, hetzij als een standalone apparaat of een over-the - range ingelegde versie . Ondanks de alomtegenwoordigheid van microgolven , kan je nog steeds twijfels over het gebruik ervan. Bezorgdheid over voedselveiligheid en gezondheidsrisico's teisteren gebruik magnetron . Met een beetje meer educatie over magnetron feiten , kunnen mensen voorkomen dat de ongemakkelijke gevoelens voor deze nuttige apparaten . Geschiedenis

Percy Spencer , een ingenieur , werkte voor een bedrijf als een radar onderzoeker in 1945 . Spencer benaderde een magnetron , een hoogfrequente radiogolven zenden buis , en merkte dat de chocoladereep in zijn zak gesmolten . Met deze nieuwe kennis van het gebruik van radiogolven om voedsel snel te koken , Spencer en enkele collega's aan de slag met het creëren van de eerste magnetron. Deze ovens waren groot en slecht uitgerust voor gebruik thuis , in het bijzonder gepaard met enorme prijskaartjes . De modellen werd uiteindelijk kleiner totdat de eerste compacte magnetron oven werd ontworpen in 1967 .
Hoe Magnetrons Heat

De kleinere magnetron in de magnetron maakt gebruik van elektriciteit uit een thuiscircuit aan radiogolven maken . Deze golven zenden op een 2450 megahertz frequentie , waardoor trillingen en hoge temperaturen die dan koken het eten zorgt . Ondanks de opvatting dat microgolven koken van binnen naar buiten , deze apparaten eigenlijk warmte van buiten naar binnen Volgens de USDA Food Safety and Inspection service, microgolven dringen eten op een diepte van 1 tot 1 1/2 inch . Microgolven zijn in verschillende vermogensniveaus , zoals 800 of 1100 Watt . Deze cijfers weerspiegelen de hoeveelheid energie die de magnetron gebruikt om voedsel te koken ; hogere wattage magnetrons nemen minder tijd om voedsel te verwarmen .
Wat

Items zoals hittebestendig glas Niet te Magnetron , sommige kunststoffen en papieren borden kunnen allemaal gebruikt worden in een magnetron veilig , maar veel apparatuur niet correct , evenveel voedingsmiddelen mag niet worden gebruikt in een magnetron . Een metalen oppervlak , zoals zilver bestek of aluminiumfolie , mag niet in de magnetron , omdat dit leidt tot een gevaar voor brand en kan de magnetron breken . Mousse cups of platen mag ook niet worden gebruikt in magnetrons . Proberen om dingen zoals hele kalkoenen of cakes en taarten in de magnetron te koken moet worden vermeden . Omdat microgolven alleen oplopen tot 1 1/2 inch in voedsel , dikkere voedsel zoals kalkoenen worden niet volledig gaar .
Magnetron en Veiligheid

Vanwege de ondiepe penetratie van radiogolven om voedsel in magnetrons , eten vaak mogelijk niet helemaal gaar , met dunnere delen van voedsel verwarmen en dikkere delen nog koud. De USDA merkt op dat een thermometer helpt ervoor te zorgen de voedselveiligheid door het controleren van het dikkere gedeelte van een maaltijd voor een goede temperaturen. Burn potentiële gewassen ook met betrekking tot de voedselveiligheid in de magnetron . Voedsel moet rusten voor een paar minuten na het koken uiteinden om dit te voorkomen . De belangrijkste zorg met gebruik magnetron is het potentieel om kanker te veroorzaken . Maar deskundigen zeggen dat het bereiden van voedsel in de magnetron is niet bepaald om kanker te veroorzaken , volgens de Alabama Cooperative Extension System.