Walnut vs Hickory Nut

Distant botanische neven, walnoot ( Juglans spp . ) En hickory ( Carya spp . ) Bomen delen vele functies, waaronder een vergelijkbaar uiterlijk , volwassen grootte , waardevolle werkbaar hout en een eetbaar gewas. Inheemse walnoten en hickories overvloedig groeien in bossen uit Texas en Oklahoma naar het oosten en langs de oostkust van Maine tot Florida . Hoewel verscheidene hickory soorten hebben kleine , niet-eetbare noten, nogal wat hickories produceren relatief grote moeren beschouwd lekker. Walnoten

meeste walnoten van de soort gebruikt voor het bakken , beschietingen en eten uit de hand zijn van het Engels , of Perzische , notenboom ( Juglans regia ) . Hoewel op grote schaal aangeplant in de Verenigde Staten , betrouwbaar draagt ​​noten alleen in gebieden met lange warme seizoenen. Het is winterhard van Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) zone 4 tot en met 9 . De meest voorkomende zwarte walnoot ( Juglans nigra ) , een inheemse soorten wijdverspreid over het oosten van de Verenigde Staten , is winterhard van USDA zones 5 tot en met 9 bis.


Juglone toxiciteit

Zwarte walnoten produceren een stof genaamd juglone dat veroorzaakt veel soorten van de nabijgelegen planten te verwelken en langzaam dalen. Engels walnoten en hickories produceren ook juglone maar in kleinere concentraties. Alle onderdelen van de zwarte walnoot bevatten juglone , met de hoogste concentraties voorkomen in de boom knoppen, wortels en moer rompen . Juglone wordt op de grond en planten onder gedragen door het water druipen van de bovenste takken. Zo gevoelig planten mag zich niet direct onder een zwarte walnoot . Sommige planten tolereren blootstelling juglone . Zij omvatten winter Daphne ( Daphne odora ) , winterharde van USDA zones 7 tot en met 9 , en de meeste soorten Viburnum ( Viburnum spp . ) , Winterharde van USDA zones 2 tot 10 , afhankelijk van de soort .

Hickory species

de dozijn soorten van hickory in de oostelijke helft van de Verenigde Staten zijn belangrijk voor de lokale bevolking en economie voor een lange tijd; ze worden gebruikt voor voedsel, brandstof en houtbewerking . De meeste mensen waarschijnlijk bekend met de pecan boom ( Carya illinoensis ) , waarvan de grootste noten van een hickory produceert en is winterhard in USDA zones 5b door 9a . Hickory ( Carya ovata ) is een van de meest opvallende in het bos , vernoemd naar de lange stroken van exfoliërende schors dekking van zijn stam en grote takken; Het is winterhard van USDA zones 5 tot 8a . Twee andere veel voorkomende soorten zijn mockernut hickory ( Carya tomentosa ) , winterharde van USDA zones 4 tot en met 9 , en de pignut ( Carya glabra ) , winterharde van USDA zones 5 tot en met 9 .
Nut Eetbaarheid

het weglaten van de pecan en Engels walnoot, die worden geproduceerd op een landbouwbedrijf niveau , zowel de zwarte walnoot en diverse soorten hickories hebben eetbare noten . Moer van de zwarte walnoot heeft een sterkere , muskier smaak dan het Engels walnoot 's moer en kan een verworven smaak zijn , maar het wordt beschouwd als een interessante aanvulling op gebak en andere gerechten . Van de hickories , de mockernut hickory produceert de grootste nutmeats in verhouding tot de omvang van de schelp , gevolgd door de shagbark Hickory en shellbark hickory ( Carya laciniosa ) , die is winterhard van USDA zones 5 tot en met 8 . Alle noten zijn voorzien van een dikke , groene buitenste schil , die voorafgaand aan beschietingen van de moer vlees moet worden verwijderd . Zwarte walnoten , in het bijzonder , worden gekleurd en doordrenkt met een bittere smaak als dop na de schil begint te zwart te maken .