Bomen en heesters veel bijdragen aan een landschap . Naast hun duidelijke esthetische waarde , bomen en struiken te verhogen privacy wanneer gegroeid als schermen , blok wind , creëren geluidsschermen en verlaagt de energiekosten door het creëren van verkoelende schaduw in de zomer. Toe te voegen aan hun aantrekkingskracht , sommige soorten hebben zelfs eetbare bladeren . de installatie correct te identificeren voor het eten elke bladeren, zoals veel bomen en struiken soorten op elkaar lijken en sommige soorten bevatten giftige stoffen . Loofbomen

Eetbare loofbomen hun bladeren verliezen in de winter. De Chinese toon of Cedrela ( Cedrela sinsensis of Toona sinensis ) heeft eetbare bladeren. Deze snel groeiende bladverliezende boom is inheems in China en heeft schors scrubben . Het gedijt in de zon tot halfschaduw en verdraagt ​​een verscheidenheid van gronden . Chinese toons hebben veervormig samengestelde bladeren die een paars- rood opduiken , groen in de zomer en geel in de herfst. De nieuwe bladeren van beuken ( Fagus spp . ) Kan worden gekookt en gegeten als greens in het voorjaar . Beuken zijn inheems in Noord-Amerika , Europa en Azië en groeien in verschillende maten en vormen , van de 80 - meter hoge Amerikaanse beuk ( F. grandfolia ) aan de wenende Beuk ( F. sylvatica f . Pendula ) , die heeft een paraplu - achtige luifel van afhangende takken . Jonge bladeren en knoppen van de sassafras ( Sassafras albidum ) kunnen rauw gegeten worden . Deze bladverliezende inheemse boom groeit tot 60 meter hoog en trekt vogels en vlinders .
Evergreen Bomen

Eetbare groenblijvende bomen of bomen die hun bladeren het hele jaar door te houden , onder meer de yauponhulst ( Ilex vomitoria ) . Deze droogte - en zout -tolerante groenblijvende groeit tot 20 meter hoog en heeft donkere , glanzende bladeren. Jonge yauponhulst bladeren kunnen worden gebruind of in een oven gedroogd en gegeten . Het koraal boon ( Erythrina herbacea ) is inheems in de zuidelijke Verenigde Staten en Mexico . In koelere regio's , het groeit als een semi - groenblijvende struik , maar deze stekelige plant groeit als een groenblijvende boom in warmere klimaten . De jonge bladeren kunnen worden gekookt en gegeten . Coral bonen groeien goed in een waaier van bodems en bloeien met heldere bloemen die kolibries .
Struikvormig Kruiden

Een paar kruiden vaak gebruikt in de keuken te groeien in struik vorm . Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis ) groeit 3-4 meter hoog met een soortgelijke spread . Deze groenblijvende struik heeft aromatische grijs - groen tot donkergroen , naaldachtige bladeren die kunnen worden gebruikt om de smaak van een verscheidenheid van voedsel . Rozemarijn verdraagt ​​zout en droogte , is bestand tegen herten schade en gedijt in de zon tot lichte schaduw . Engels lavendel ( Lavandula angustifolia ) groeit tot 2 meter hoog met een 3 - voet spread . Deze droogte - tolerante struik is wintergroen, grijs - groen blad met een sterk aroma en kan worden gebruikt voor een reeks van koken . Lavendel groeit het beste in de volle zon en goed gedraineerde grond .
Andere eetbare Heesters

De bladeren van de vijgcactus ( Opuntia spp . ) Kan worden in stukken gesneden en gefrituurd, gebakken of gebraden . Inheems in het zuidwesten van de VS en Mexico , dit succulente struik heeft doornig, een pad-achtige bladeren en groeit goed in xeriscapes . Sierverscheidenheden omvatten de nopal cactusvijg ( O. engelmannii var . Lindheimeri ) , die groeit tot 3 1/2 meter hoog . De bladeren van de thee camellia ( Camellia sinensis ) worden gebruikt om thee te maken . Deze warmte - en droogte - tolerant groenblijvende groeit tot 6 meter hoog met een soortgelijke spreiding en wordt vaak geteeld voor haar geurige witte bloemen en donker, glanzend blad .