Granaatappels drogen

1. Selecteer Rijpe Granaatappels :Kies granaatappels die volledig rijp zijn en een dieprode kleur hebben.

2. Voorzichtig wassen :Spoel de granaatappels af onder koud water om vuil en puin te verwijderen.

3. Snijd de granaatappel :Gebruik een scherp mes om de boven- en onderkant van de granaatappel af te snijden, zodat de pitjes zichtbaar worden.

4. Ontpit de granaatappel :Open de granaatappel boven een grote kom en tik zachtjes op de achterkant van de granaatappel met een houten lepel of deegroller. De zaden vallen in de kom. Herhaal dit proces totdat alle zaden zijn verwijderd. Als alternatief kunt u een lepel gebruiken om de zaden eruit te scheppen.

5. Droog de zaden :Verdeel de granaatappelpitjes in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier.

6. Verwarm de oven voor :Verwarm de oven voor op 65°C.

7. Bak de zaden :Plaats de bakplaat met de granaatappelpitjes in de voorverwarmde oven gedurende 2 tot 3 uur, of totdat de zaden helemaal droog en licht krokant zijn. Roer de zaden af ​​en toe tijdens het bakken om een ​​gelijkmatige droging te garanderen.

8. Koel :Haal de bakplaat uit de oven en laat de zaden volledig afkoelen.

9. Opslaan :Doe de gedroogde granaatappelpitjes in een luchtdichte verpakking en bewaar ze op een koele, droge plaats.

Tips:

- Om te controleren of de granaatappelpitjes droog zijn, haal je er één uit en knijp je er zachtjes in. Als het gemakkelijk breekt zonder aan elkaar te plakken, is het droog.

- Gedroogde granaatappelpitjes zijn in een luchtdichte verpakking enkele maanden houdbaar.

- Je kunt gedroogde granaatappelpitjes toevoegen aan salades, trailmixen, muesli, yoghurt, of gebruiken als garnering voor desserts en drankjes.