? Het woord " kamote " komt in verschillende Filippijnse dialecten . Het is een variant van het Spaanse woord " camote " en verwijst naar de zoete aardappel . Zoete aardappelen voedzaam wortels, maar Filippino's ook gebruik maken van de toppen van hun lange , kronkelend wijnstokken in soepen en salades . Kamote tops komen vooral voor in twee kleuren : groen en paars . De twee verschillen van elkaar in verschillende opzichten . Looptijd van Gebladerte

De Vardaman verscheidenheid van zoete aardappel heeft groene en paarse bladeren. Ze verschillen van elkaar in de volwassenheid . Het blad is paars als ze jong zijn , maar wordt groen als het rijpt . Echter , andere variëteiten van zoete aardappelen hebben een groene of paarse bladeren hun hele leven .
Met als sierplanten

Zoete aardappelen dienen als sierplanten . Kenners beschouwen rassen met paars blad bijzonder aantrekkelijk . Populaire paarse cultivars zijn Sweet Caroline Bewitched Paars, Blackie en Zwart Hart . Cultivars met groene bladeren ook dienen als sierplanten , maar ze verschillen van de gemeenschappelijke groene - leaved variëteit geteeld voor voedsel. Bijvoorbeeld , de bladeren van Margarita hebben een heldere , geelgroene kleur.
Volksgeneeskunde

In Philippine volksgeneeskunde , verpletterd kamote toppen dienen als een kompres om acne te behandelen en steenpuisten . Kamote tops zijn ook opgenomen als een folk remedie voor de behandeling van diabetes en dengue . In het geval van diabetes , zijn paars kamote toppen voorkeur aan groene kamote tops, volgens Stuartxchange .
Onderwerpen voor onderzoek

onderzoekers , zoals Dr F. Garcia zijn de medicinale waarde van kamote tops onderzocht waaronder een studie van hun werkzaamheid bij de behandeling van dengue en diabetes . In hun onderzoek , ze de voorkeur aan paars kamote toppen gebruiken in plaats van de groene variant , volgens het Ministerie van Landbouw van de Republiek der Filipijnen .
Polyfenolen

Green en paars kamote tops zijn rijk aan polyfenolen . Polyfenolen zijn antioxidanten , stoffen die tegen chemicaliën in het menselijk lichaam die schade zoals belangrijke onderdelen zoals celmembranen en DNA . Een kwantitatieve analyse van de polyfenolen van paars kamote tops en groene kamote toppen vergelijken is niet beschikbaar.