Er zijn twee hoofdtypen van Delicious appels. De eerste is de Red Delicious , doorgaans een helder rood en heeft vijf zeer duidelijk hobbels op de bodem . Het andere type is een ronde , groengele appel bekend als de Golden Delicious . Sommige mensen noemen de Golden Delicious appel een groene appel ; maar als het rijp is , heeft het meer geel aan het dan groen . Deze twee types hebben een aantal dingen gemeen , maar ook een aantal verschillen . Kenmerken

De Red Delicious appel is zoet, maar niet overdreven. Het heeft soms een beetje tartness om het, al is dit niet altijd het geval . Een Red Delicious is zeer helder en sappig , met een bleke geel vruchtvlees . Het is van nature laag in zuur. De Golden Delicious appel is zoeter dan de Red Delicious en heeft een aangename , milde smaak . Het vruchtvlees van deze appel is fris met een zeer lichte gele kleur en is heel sappig .
Taste

Zowel de Red Delicious en Golden Delicious appels zijn geschikt voor het eten van rauw . Welke is beter is grotendeels een kwestie van persoonlijke smaak . Beide zijn zeer zoet en knapperig . Als de Golden Delicious appel lijkt meer groen dan geel , kan het niet rijp genoeg om te eten rauw en zal niet zo zoet als het zal zijn wanneer ze rijp zijn. Als het ouder blijkt een duidelijke gele kleur , die aangeven dat het over zijn hoogtepunt . Het zal waarschijnlijk zowel zoetheid en knapperigheid hebben verloren op dat punt. De Red Delicious rood blijft , zelfs als het ouder is , dus het is moeilijk te zeggen door te kijken naar het wat het kan zijn als binnen.
Koken

de Golden Delicious appel is uitstekend geschikt voor het koken. Het kan worden gebruikt om taarten , appelmoes of gewoon gebakken met wat suiker en kaneel bestrooid op de top te maken. Ook typisch bevriest goed en kan vervolgens ingevroren voor later gebruik in taarten worden gesneden . De Red Delicious appel valt niet op te houden zowel in termen van smaak als ze worden gekookt . Het maakt ook niet goed bevriezen en wordt best bewaarde gekoelde en rauw gegeten .
Ander gebruik

Beide soorten Delicious appels kunnen worden gebruikt om appelcider maken . In feite zijn ze vaak gecombineerd om een ​​evenwichtige cider maken . Zij kunnen ook worden gecombineerd met andere soorten appels , zoals Jonathan met Golden Delicious . Golden Delicious kan ook worden gemaakt in appel boter en jam , maar Red Delicious is niet een goede keuze voor een van deze .