Honingmeloen rassen worden geteeld hele jaar door. Deze meloenen zijn winterhard en kan worden opgeslagen voor langere tijd . Honingdauw variëteiten groeien op lange stengels die uit een centrale stam . Meloen planten produceren vrouwelijke en mannelijke bloemen op dezelfde stam . De vrouwelijke bloemen aanbieden de vruchten na bestuiving . Meloenen binnen de honingdauw familie zijn ook bekend als Balian of Wallace meloenen . Honingdauw meloenen bestaan ​​in drie varianten : origineel , oranje en gouden honingdauw . Teelt

Alle varianten van honingmeloen groeien het best in warme , droge klimaten . Originele honingdauw zijn winter meloenen die rijp aan het einde van de herfst geworden . De oranje honingdauw groeit van nature van mei tot oktober in de meeste binnenlandse klimaten in de Verenigde Staten en in de winter wordt geïmporteerd. De gouden honingdauw wordt in eigen land geteeld tijdens de zomermaanden .
Verschijning

De oorspronkelijke honingdauw heeft een gladde buitenste schil die verandert van groen naar geel als de vrucht volwassenheid bereikt. Het vruchtvlees is lichtgroen . Deze meloen is rond of ovaal en is iets groter dan een meloen , met een gewicht tussen de 4 en 8 pond. De oranje honingdauw is ook ovaal of rond en van een vergelijkbare grootte . Als ze rijp zijn , zijn huid is ofwel geel of licht roze, en het vlees is getint oranje . De gouden honingdauw lijkt op de oorspronkelijke meloen ; echter , zijn huid is helder goud .
Flavor

Zodra je een honingmeloen halen , zal het niet blijven zoeter geworden . Meloenen moeten rijp op de wijnstok worden geplukt , want op dit moment zijn ze bevatten de meeste suiker . Oranje honingdauw meloenen hebben een smaak die meloenen lijkt en zitten vol met vitamine . Golden honingdauw heeft een zoete smaak vergelijkbaar met de originele meloen . Alle honingdauw rassen zijn uniek omdat ze weinig tot geen geur hebben .
Gebruikt

Originele honingdauw meloenen worden meestal rauw in koude soepen of fruit salades gebruikt . Chefs combineer ze vaak met kalk , bessen en munt . Deze vruchten kan fungeren als een vervanging voor een meloen met groen fruit in recepten . Store honingdauw bij kamertemperatuur totdat het rijp wordt , dan zak het en plaats het in de koelkast . Behandel en koel cut honingmeloen . Oranje honingdauw is ook best rauw gebruikt , en een aanvulling op kazen zoals feta en geiten , maar ook noten en kruiden zoals munt en basilicum . Het kan fungeren als een substituut voor meloen in recepten . Golden honingdauw is ook best rauw geserveerd , en houdt in de koelkast voor ongeveer twee weken .
Geschiedenis

Honingmeloen rassen ontstaan ​​in Zuid-Frankrijk en Algerije in de late 15de eeuw. Oorspronkelijk werden honingdauw meloenen genaamd White Antibes Cultivar . Boeren opzettelijk geproduceerde oranje honingdauw door kruisbestuiving in een poging om de beste kwaliteiten van cantaloupe en honingdauw combineren . De gouden honingdauw opgetreden na kruisbestuiving tussen origineel en oranje honingdauw .