Het lijkt contra - intuïtief te koele seizoen tuinplanten planten in augustus , terwijl het nog warm kan zijn, maar dat is de beste tijd om hen begon in milde winterklimaat van het Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 8 tot en met 11 . Cole gewassen, wortelgroenten en greens ontkiemen goed uit zaad of oprichten en transplantaties voor koel weer sets inch Plant vallen krokus, gebaarde iris , koel - seizoen eenjarigen en - voorjaar bloeiende vaste planten in de late zomer . Een tweede aanplant van warm - seizoen tomaten en aubergines geeft een daling van de oogst . Cool- Season Gewassen

Warme nazomer temperatuur van lucht en bodem laten snelle zaadgerminatie en snelle wortelgroei . Gewassen die koel weer liever gedijen in de herfst en winter , voor de duur van een lange tijd voordat het builen of verbitterd . Koolfamilie planten of koolgewassen , onder andere spruitjes , broccoli , bloemkool en kool . Doe ze in als zaad of als gestart transplantaties . Salade greens en greens voor het koken zijn snijbiet, sla, rucola , boerenkool en boerenkool . Wortelgewassen zoals bieten , wortelen , pastinaak en rapen worden zoeter wanneer ze groeien tijdens koud weer . Bush snap en lima bonen , suiker en doperwten , bundelen uien , prei en ui sets kunnen ook worden gestart in de late zomer .
Kruiden

verse dille ( Anethum graveolens ) voor het koken van vis of het maken van brood of salade dressing begint met een late zomer zaaien . Italiaanse bladpeterselie ( Petroselinum crispum var . Neapolitanum ) of krullend mos peterselie ( Petroselinum crispum var . Crispum ) kan gaan in de tuin gekocht transplantaties of gezaaid zaad. Koriander ( Coriandrum sativum ) bouten snel bij warm weer , maar groeit en een cool- seizoen kruid. Flat - leaved knoflook bieslook ( Allium tuberosum ) , kervel ( Anthriscus cerefolium ) (gebruikt in de Franse keuken ) en pimpernel ( Sanguisorba minor) met haar komkommer smakende bladeren zijn ook lekker koel - seizoen kruiden . Groeien deze planten als eenjarige in een USDA zone .
Siergewassen

Zet in zaden of transplantaties van koel - seizoen bloemen zoals voorraad ( Matthiola incana ) , zoete alyssum ( Lobularia maritima ) , viooltjes ( Viola tricolor spp . hortensis ) , viooltje ( Viola tricolor ) , zoete erwten ( Lathyrus odoratus ) en calendula ( Calendula officinalis ) . Deze eenjarige planten groeien in elke USDA zone en geeft je snijbloemen voor de winter en het voorjaar boeketten . Baard iris (Iris germanica x ) , winterhard in de zones 5 tot en met 9 , moeten worden geplant in de late zomer , zodat wortelstokken kunnen uitroeien ook. Planten groeien bladeren in de herfst en winter in een mild winterklimaat bloeien in maart en april met lange- gesteeld , opzichtige bloemen in vele kleuren . Voor vaste planten die bloeien in het voorjaar , de fabriek van de blote wortel of gevestigde vaste plant in de late zomer voor een goede wortelgroei en een betere bloei.
Herfst- Bollen

Fall - bloeiende bollen moeten zodra ze beschikbaar zijn in de late zomer of ze kunnen niet bloeien tot het volgende jaar op zijn plaats worden gezet . Opzichtige spider lelies ( Lycoris spp . ) Sturen om grote bloemstelen in de herfst voordat de bladeren te voorschijn komen . Rode spin lelie ( L. radiata ) groeit in de zones 6 tot en met 10 en roze -bloeiende verrassing Lelie of naakte dame ( L. squamigera ) groeit in de zones 5 tot en met 10 . Laagblijvende val krokus ( Colchicum spp . ) , Winterhard in de zones 4 tot en met 9 , en saffraan krokus ( Crocus sativa ) produceren lavendel tot roze bloemen in de herfst . Saffraan groeit in zones 6 tot en met 9 en produceert de gastronomische specerij uit de oranje stempels of vrouwelijke bloem delen in het midden van elk saffraan krokus .
Warm- seizoen Gewassen

Vaak is de kracht van de zwaar produceren zomer gewassen zoals tomaten , aubergines en paprika daalt in de late zomer , waardoor ze minder productief . Hier krijg je een tweede oogst door het stellen van een nieuwe partij begonnen planten . Sommige tomatenrassen voor de herfst oogst te proberen zijn " Heatwave " " Bingo " " Celebrity " en "Solar Set. " Opbrengsten te verhogen in koeler herfstweer tot de vorst doodt de planten. Insectenplagen hebben de hele zomer te bouwen had , dus je moet oppassen voor schade door insecten en plantenziekten .