Jamaica , ook wel bekend als Jamaicaanse zuring of Roselle , is de algemene naam voor een soort van tropische hibiscus , Hibiscus sabdariffa , wier kelken worden gebruikt om een ​​rode drankje te maken. In Jamaica , de meeste huizen houden een kruik van deze zoete , geurige drankje in de koelkast om de winter vakantie gasten , de manier waarop Amerikanen zou Advocaat bij de hand te bieden . Het geslacht Hibiscus bevat eenjarigen, vaste planten en houtige planten gekweekt voor hun sierbloemen , als goed. Gewoonte

Jamaica is een struikachtige plant die jaarlijks in alle, maar Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 10 en 11 . Inheems in Afrika , het bereikt 8 meter hoog , met smalle bladeren en rode stengels. Hoewel alle onderdelen zijn eetbaar , het deel gebruikt voor een drankje is de kelk , die de basis van de bloem omringt en wordt rood wanneer ze rijp zijn . Hardier Hibiscus soorten vaak geteeld in Noord-Amerikaanse tuinen omvatten Roos van Saron ( Hibiscus syriacus ) , een 12 - meter hoge struik of boom die gedijt in USDA zones 5 tot en met 8 , en steeg kaasjeskruid ( Hibiscus moscheutos ) , een grootbloemige vaste plant die groeit in USDA zones 4 tot en met 9 , het bereiken van 3 meter hoog .
bloemen

De bloemen van Jamaica zijn single wit , lichtgeel of lichtroze bloemen met een uitgesproken rode centrum . De bloemen van de andere hibiscus meestal veel showier . Rose kaasjeskruid produceert een aantal van de grootste bloemen van een vaste plant , die kunnen oplopen tot 1 voet over , en de kleuren zijn wit en talloze tinten van roze en rood , plus bicolors . Rose of Sharon's bloemen zijn kleiner , ongeveer 3 centimeter breed , maar de meeste zijn gegolfde tweepersoonskamers en omvatten kastanjebruin en lavendel tinten.
Teelt

Jamaica gedijt in rijke , vochtige , goed doorlatende grond in de volle zon. Het heeft geen schaduw of concurrentie van onkruid tolereren . Het is een snelle groeier en bloemen het eerste jaar waar de zomers zijn warm en vochtig , maar het is zeer gevoelig voor vorst . Andere hibiscus rassen groeien in de volle zon of met schaduw van de middagzon , en moeten regelmatig inweken om de grond vochtig te houden . De boom vormt zijn vergankelijk .
Gebruikt

hibiscus is een van de traditionele bloemen gebruikt bij het maken Hawaiiaanse leis . De bloemblaadjes van hibiscus bloemen worden gebruikt in jam, gelei , chutneys en wijn . De kelken van een hibiscus variëteit kan worden gebruikt om thee te maken , hoewel de kelken van Jamaica zijn de traditionele bron voor hibiscus thee en geven een cranberry - achtige smaak . De kelken worden gekookt en gespannen en het sap gemengd met suiker voor een koud drankje .