Rode rijst , ook wel bekend als rode gist rijst , is een Aziatisch ingrediënt gebruikt als kleurstof , conserveermiddel , in wijnen en een smaak aanvulling voor voedsel . Groeiende rode rijst gebruikt nature voorkomende schimmel bekend als Monascus purpurea , die helpt bij de groei van rode gist in witte rijst . Groeiende rode rijst is niet moeilijk , maar het duurt enkele maanden voor de gist om form.Things Je
Gepolijste witte rijst
Koken pot en deksel
Maatbeker
Pakket van Monascus purpurea
Kom
opslag container met deksel
Fijne zeef
Lepel
Toon meer instructies
1

de gewenste hoeveelheid gepolijste witte rijst spoelen met kraanwater . Kook de witte rijst . Zet de rijst in de koelkast laten afkoelen . Kopen van 2

Strooi een dikke laag Monascus purpurea over de rijst . Gebruik een lepel om de Monascus purpurea grondig mengen met de rijstkorrels . Plaats de rijst en schimmels mengsel in een deksel container .
3

opslaan van de rijst en schimmels in een donkere , koele plaats in uw huis te helpen de schimmels gedijen . Bewaar het voor drie maanden. Het verwijderen van het deksel en het mengsel te roeren elke week helpt ervoor te zorgen de rijstkorrels krijgen een volledige blootstelling aan de schimmels . Plaats het deksel na elke roeren .

Plaats
4 de rijst en schimmels mengsel in een kom en bedek het mengsel met water . Laat het voor vier uur .
5

Leg de rijst in een fijne zeef en laat tot de vloeistof gewoon weer uit . Het vaste materiaal overblijft na het uitpersen is rode gist rijst .