Een belangrijke bron van kleurstoffen in heel veel van de wereldgeschiedenis , kruiden worden nu zelden gebruikt voor dit doel , na de introductie van synthetische kleurstoffen hen ontheemd. Synthetische kleurstoffen hebben een aantal voordelen ten opzichte van kruiden en plantaardige kleurstoffen. Ze zijn stabieler , gemakkelijker te reproduceren en te binden beter het weefsel . Slechts een paar kruiden blijven zo belangrijk kleurstoffen , voornamelijk in Afrika , India en Latijns-Amerika . Woad

Woad is een overblijvend kruid met een enkele stam , die een gele bloem produceert tijdens het tweede jaar van de groei. De kleurstof van wede kwam van gemalen en gedroogde bladeren van de plant en hen toe te gisten . Deze gefermenteerde wede werd in een afgedekte container met zeer heet water te zetten. Een alkalische bindmiddel werd toegevoegd aan deze oplossing om de kleurstof te produceren . Woad kleurstof begint als groengele maar wordt blauw wanneer ze worden blootgesteld aan de lucht.
Madder

Meekrap is een inheemse Europese en mediterrane overblijvende plant , die de bron van was kleurstof genaamd alizarine . De kleurstof is meestal rood , maar de kleur kan variëren naargelang de bijtmiddel of bindmiddel , waarbij de kleurstof oplossing werd gemengd . Het gebruik van meekrap kleurstoffen ver terug te gaan in de geschiedenis. De oude Egyptenaren , Indiërs en Perzen produceerde het allemaal .
Indigo

Indigo werd gebruikt als een kleurstof 6000 jaar geleden door de oude Chinezen . Vanwege de hoge kwaliteit , indigo , die een intens blauwe kleurstof produceert , was een belangrijk product in de wereldhandel voor eeuwen. Indigo was ook een belangrijk gewas in koloniale South Carolina , maar werd vervangen door rijst die meer rendabel was . In 1897 werd een synthetische indigo kleurstof gemaakt .
Achiote

Achiote is een inheemse Zuid -Amerikaanse plant gebruikt in de bereiding van voedsel door de oude Maya's . De plant wordt gewaardeerd om een pulp die de zaden omringt en wordt gebruikt om een ​​geel - oranje - rode kleurstof maken . Deze kleurstof kleuren margarine , kaas , rijst en andere voedingsmiddelen en komt veel voor in heel Latijns -Amerika . In de Filippijnen , achoite zaden zijn grond voor een kruiderij .