Hoewel een vleugje bitterheid interessante accenten toe te voegen aan sommige groenten en greens , de smaak niet komkommers passen . Voor het grootste deel , gekweekte komkommers zijn helder en mild , hoewel hun wilde soortgenoten bijna altijd een bittere nasmaak . Soms zelfs gecultiveerd komkommers bitter geworden , en er is zeer weinig een tuinman kan doen om dit te voorkomen , hoewel het zorgvuldig selecteren van een zonnig perceel de kans op een bittere oogst kan verminderen . Bitter Skins

bitterheid Een komkommer ligt volledig in en rond zijn huid . De binnenste vlees blijft mild en fris . Zelfs als uw tuin produceert een bittere batch , kunt u ten minste gedeeltelijk het probleem te genezen door het villen van de komkommer voor het opdienen het. Bepalen welke komkommers zijn bitter en die mild zijn kan lastig zijn, dat wel. Een enkele plant kan produceren fruit over het gehele spectrum , zodat elke komkommer afzonderlijk moet worden gecontroleerd . Als een vuistregel , die komkommers het dichtst bij de stam hebben de neiging om ook de meest bittere huiden .
Myths

Hoe frustrerend dit ook kan zijn , er is heel weinig een tuinman kan doen om bittere komkommers voorkomen . Ondanks speculaties van het tegendeel , bemesting technieken en plantafstand hebben geen consistente invloed op de bitterheid . Evenzo , irrigatie heeft weinig invloed , maar als je niet om hen naar behoren water , de vrucht heeft meer kans om onvolgroeide geworden en hebben een bittere smaak . Zelfs met een zorgvuldige en consistente water geven , echter , komkommers groeien soms bitter , vooral tijdens koele groeiseizoenen .
Cool Weer

Onderzoeken hebben gemerkt een sterke correlatie tussen koele groeiseizoenen en bitter oogsten . Hoewel u geen controle over het weer kunt u het effect van de kou op uw komkommers verminderen door het planten van hen in een ideale omgeving . Zoek een perceel met ruime , dag lang zon. Ze te plaatsen aan de zuidkant van een heuvel is vooral effectief , maar als je niet beschikt over een heuvel te gebruiken, een patch van tuin zonder schaduw zal volstaan. Dit is vooral belangrijk in de Amerikaanse Northwest , werden koele temperaturen hebben een duidelijke geschiedenis van invloed komkommer groei .
Mulching en Irrigatie

Als je groeit bittere komkommers in een warme omgeving , zijn mogelijk als gevolg van droogte . Onvoldoende gieter leiden tot onvolgroeide en bittere vruchten . De bestrijding van dit is een proces in twee stappen . Eerste , lag een centimeter van mulch rond de basis van je komkommer plant. Dit isolatie van de hitte terwijl tegelijkertijd houden het vocht vast in de bodem . Vervolgens water de komkommerplant dag, bij voorkeur 's morgens vroeg . Geef een centimeter en een half van water tijdens elke sessie . Dit is vooral belangrijk wanneer de komkommer plant begint vruchten af ​​.