Yacon ( Smallanthus sonchifolius ) produceert potatolike knollen , maar hebben een smaak van hun eigen land. Het vlees is licht zoet en heeft een smaak die doet denken aan peren . Deze exotische overjarige groente groeit in bijna elk klimaat als kuipplant . Yacon vergt drie tot vier maanden van warme, vorstvrij weer . Planten in potten binnenshuis in het begin tot midspring en hen buiten bewegen immers vorst gevaar voorbij kunt u uitbreiden het groeiseizoen , zelfs in gebieden met korte summers.Things je nodig hebt
15 - liter pot
Compost
Turf
Perlite
Fertilizer
stromuls
Toon meer instructies
1

Vul een 15 - liter pot tweederde vol met een vochtige grond . Gebruik gelijke delen turf , perliet en compost in combinatie met 4 eetlepels van slow-release 14-14-14 meststof voor de bodem. Kopen van 2

Stel de yacon knollen boven de grond in de pot . Plant twee knollen per pot , waarin ze op een gelijke afstand van elkaar .
3

Bedek de knollen met 1 ½ cm van de bodem . Vul de rest van de pot tot op 2 centimeter van de rand met stro mulch .

Zorg
4 van de planten met de volle zon de hele zomer groeiseizoen . Zet de container op een verrijdbare kar , zodat u kunt verplaatsen naar een zonniger locatie als het seizoen vordert , indien nodig.
5

Water de yacon elke een tot twee dagen, of vaak genoeg zodat de grond vochtig blijft en niet uitdroogt . Een container met bodem drainage gaten laat overtollig vocht af te voeren , zodat de bodem niet klef .

Graaf 6 van de knollen na vorst doodt terug het gebladerte . Gebruik de grote bruine knollen voor het eten . Sla de kleinere , rode knollen voor herbeplanting het volgend jaar . Bewaar deze in een papieren zak gevuld met vochtig veenmos in een koele omgeving, zoals een onverwarmde garage of kelder , tot het volgende voorjaar .