Hoe je wortelpatch-aardbeien maakt

Deze schattige kleine aardbeien zijn gemaakt van wortels en zijn een leuke en gezonde manier om wat eigenzinnigheid toe te voegen aan je volgende feestje of bijeenkomst. Ze zijn ook een geweldige manier om kinderen hun groenten te laten eten!

Ingrediënten:

* 6 grote wortels

* 1/2 kop (1 stokje) ongezouten boter, gesmolten

* 1/2 kop kristalsuiker

* 2 eetlepels sinaasappelsap

* 1/2 theelepel vanille-extract

* 1/4 theelepel zout

* 6 groene aardbeiblaadjes (zoals munt of peterselie)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F).

2. Was de wortels en snij de bovenkant eraf.

3. Snij van de onderkant van elke wortel een klein plakje af, zodat deze plat kan liggen.

4. Klop in een grote kom de gesmolten boter, suiker, sinaasappelsap, vanille-extract en zout samen.

5. Voeg de wortels toe aan de kom en roer ze door elkaar.

6. Verdeel de wortels over een bakplaat bekleed met bakpapier.

7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de wortels zacht en lichtbruin zijn.

8. Haal de wortels uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.

9. Zodra de wortels zijn afgekoeld, beleg je ze met een groen aardbeienblad.

10. Serveer onmiddellijk.

Tips:

* Om de aardbeien van tevoren te maken, bak je ze volgens de instructies en laat je ze vervolgens volledig afkoelen. Bewaar de aardbeien in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

* Als je klaar bent om te serveren, bedek de wortels dan met de groene bladeren.

*Deze aardbeien zijn ook leuk als cupcake topper! Steek gewoon een tandenstoker in de bodem van elke aardbei en plaats deze vervolgens op een cupcake.

Variaties:

*Gebruik voor een kleurrijkere twist verschillende kleuren wortels, zoals paarse of witte wortels.

*Je kunt ook andere smaken aan de aardbeien toevoegen, zoals kaneel, nootmuskaat of gember.

* Voor een leuke twist kun je eens proberen om in chocolade gedoopte wortelpatch-aardbeien te maken. Smelt gewoon wat chocolade en dip de aardbeien erin.