Aardbeien zijn de meest populaire bessen in de wereld . Een lid van de roze familie , aardbeien zijn uniek door hun zaden groeien op de buitenkant van de gezwollen rode stam , genoemd achene . De werkelijke vruchten zijn klein en geel , elk aan de huid van de achene en die één zaad.

Een verklaring voor de naam is dat aardbeiplanten eens had stro verspreid onder hen om de bessen .
Voortplanting

Aardbeien worden zelden gestart vanuit zaden te beschermen, omdat de moederplant stuurt plantjes die gemakkelijk worden geteeld. Commerciële kwekers gebruiken deze lopers om bedden jaarlijks herplanten .

Vanaf aardbei planten uit zaad wordt beoefend door thuis tuinders , hobbyisten en degenen die willen zaden versturen lange afstanden of bewaar ze voor een bedrag van tijd . De gemakkelijkste zaden om te groeien zijn everbearing aardbeien , verkrijgbaar bij zaad winkels.

Zaden gezaaid binnen in de winter worden getransplanteerd naar de tuin of de containers in het voorjaar . Zij produceert bessen vier maanden na het ontkiemen . Na het houden van de zaden in de vriezer voor maximaal 4 weken , bestrooi ze op de top van de tuingrond en ze zullen ontkiemen in het voorjaar .
Geschiedenis

Wilde aardbeien zijn dime- grootte vruchten met een intense smaak . Ze werden gewaardeerd op Romeinse feesten en gebruikt voor medicinale doeleinden in de Middeleeuwen . Europese aardbeien waren niet zo zoet als de Noord-Amerikaanse rassen , maar in 1714 , een Franse ingenieur ontdekt grote , zoete aardbeien in Chili en Peru . Hij kruiste deze met een Noord-Amerikaanse inheemse aardbei , en de moderne , zoete tuin aardbei - Fragaria ananassa Duchesne - werd opgericht . De zaden werden verkocht en verhandeld in de hele wereld .

Meer dan 600 aardbei hybride cultivars bestaan ​​nu over de hele wereld . Grote producenten zijn de Verenigde Staten , Canada , Italië , Frankrijk , Japan , Australië en Nieuw-Zeeland .
Gebruikt

Aardbeien zijn een veelzijdige vrucht . Ze worden gegeten out-of - hand gesneden verse om smaak toe te voegen aan voedingsmiddelen, zoals yoghurt , ijs, fruitsalade of shortcake , gebakken in taarten, gemaakt in jam , gedroogd , bevroren , en worden met andere vruchten in gebakken producten . Ze zijn gemaakt tot sap en wijn , en hun aroma gebruikt in tientallen producten zoals luchtverfrisser , kaarsen en zeep .
Nutrition
De kleine gele vruchten op de huid van de aardbei bevatten elk één zaadje .

Laag in calorieën , tegen 43 per kop , aardbeien zijn rijk aan voedingsstoffen . Een kopje leveringen helft van dagelijkse waarde van vitamine C. een volwassene zijn een goede bron van mangaan en voedingsvezels , jodium , kalium en foliumzuur . Zij leveren 5 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine B - 2 , B - 6 en B - 5 , omega - 3 vetzuren , vitamine K , magnesium en koper .

Aardbeien zijn rijk aan fytonutriënten zoals flavonoïden , anthocyanidinen en ellaginezuur , die potente antioxidents dat cellulaire gezondheid te bevorderen en te voorkomen dat zuurstof schade zijn . Ze zijn anti - inflammatoire , terwijl de bescherming van het hart en de bestrijding van kanker , en natuurlijk te verlichten de ontsteking die artritis , astma atherosclerose en kanker begeleidt .