Varens zijn enkele van de oudste planten op aarde . Veel soorten dateren uit het tijdperk van de dinosauriërs . Behorend tot de botanische groep Pteridophyta , varens zijn vasculaire planten die zich voortplanten door sporen en geen zaden of bloemen nodig . Varens zijn belangrijk voor alle organismen als gevolg van hun historische rol in het ecosysteem en hun wetenschappelijke , design en culinaire waarde .
Geschiedenis en Milieu
Sommige varens soorten bestaan ​​van vóór de dinosaurussen .

De eerste varens verscheen in de vroege Carboon . Veel van varens van vandaag, echter , begon de aarde bevolken over de tijd van de late Krijt . Varens domineerde het landschap voor ongeveer 175 miljoen jaar en waren een bron van voedsel voor de meerderheid van prehistorische dieren . Aarde vooral warme klimaat en de afhankelijkheid van dieren ' op de varens kon de varens te verspreiden in een zeer snel tempo.
Science

Varens kunnen wetenschappers kijken naar de evolutionaire ontwikkeling van de planeet , omdat ze pitloze , vaatplanten . Omdat deze soorten planten domineerde het landschap voor vele miljoenen jaren , ze te informeren over andere organismen die miljoenen jaren geleden leefden . De studie van varens fossielen geeft aanwijzingen over hoe organismen geëvolueerd en gereageerd op veranderende klimaten en omgevingen .
Landschap en Floral Design

De meeste varens worden gebruikt door de mens voor de tuinbouw . Vanwege varens ' vermogen tot aanpassing aan schaduw, hebben ze een favoriet van landschapsarchitecten geworden . Deze factor maakt varens te bestaan ​​in de beschutting van een huis met weinig onderhoud . Varens worden ook gebruikt in bloemstukken als sculpturale gebladerte , en hun opzichtige bladeren worden vaak gebruikt als achtergrond voor kleurrijke bloemen .
Eten
Fiddleheads worden geoogst voor het koken en beitsen en worden gebruikt als garnering .

Veel culturen gebruikt en het gebruik varens voor voedsel . Fern knollen werden gebruikt al 30.000 jaar geleden als voedsel door mensen in Europa. Fiddleheads van de Bracken soorten varens , Adelaarsvaren , worden gebruikt als garnering voor salades . Ze worden ook geoogst jong voor beitsen en koken . Ze worden gewaardeerd als een bron van hoge ijzer , vezels en omega 3 en omega 6 vetzuren.