Hoe koffie te verdubbelen

Dubbel zetten houdt in dat één batch koffie wordt gezet met een dubbele hoeveelheid koffiedik en heet water. Hierdoor ontstaat een meer geconcentreerde koffie die vervolgens verdund kan worden.

Dit zijn de stappen:

1. Koffie malen

- Kies een donker gebrande koffie, die beter bestand is tegen het dubbele zetproces.

- Maal koffiebonen tot een middelgrove consistentie, iets fijner dan voor een French press.

2. Apparatuur voorverwarmen

- Als u een druppelkoffiezetapparaat gebruikt, verwarm de karaf en de filtermand dan voor met heet water.

- Voor een French press:verwarm de pot voor met heet water en gooi het water weg voordat u gaat brouwen.

3. Voeg koffie en water toe

- Voeg tweemaal de hoeveelheid koffiedik toe aan uw koffiezetapparaat.

- Gebruik de dubbele hoeveelheid heet water die wordt aangegeven in de instructies van uw koffiezetapparaat.

- Roer voorzichtig om het koffiedik en het hete water te combineren.

4. Koffie zetten

- Zet de koffie volgens de instructies van uw koffiezetapparaat.

5. Koffie overbrengen

- Als u een druppelkoffiezetapparaat gebruikt, doe de gezette koffie dan in een hittebestendige container.

- Als u een Franse pers gebruikt, drukt u voorzichtig op de zuiger om het koffiedik van de vloeistof te scheiden.

6. Koffie verdunnen

- Om uw dubbelgezette koffie smakelijker te maken, kunt u deze verdunnen met heet water of melk.

- De verhouding koffie tot water of melk kan naar jouw smaakvoorkeur worden aangepast.

Tips:

- Gebruik voor een sterkere koffie een fijnere maling en meer koffiedik.

- Gebruik voor een zwakkere koffie een grovere maling en minder koffiedik.

- Dubbelgezette koffie kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

- Dubbel brouwen kan worden gebruikt met elk type koffiezetapparaat, inclusief druppelkoffiezetapparaten, Franse persen en overschenkkoffiezetapparaten.