De sprinkhaan of honeylocust boom ( Gleditsia triacanthos ) is een inheemse boom van de Verenigde Staten , zijn primaire natuurlijke verspreidingsgebied ligt in de uiterwaarden van de rivier de Mississippi en haar zijrivieren . De boom is een lid van de peulvruchten familie en produceert de karakteristieke bean - pod - achtige vrucht die vele toepassingen heeft . De donkere , paarsachtig bruine peulen zijn 10 tot 18 centimeter lang en 1 cm breed en zijn gevuld met ovale zaden die smaken zoals rauwe erwten in hun verse vorm . Verse Gebruik

De zaden in de broodboom peulen zijn bedekt met een zoete smaak pulp die vaak wordt aangezogen vanaf de peulen . De hele jonge tedere peulen kunnen worden vers gegeten van de boom of gekookt en gegeten als snijbonen . Eenmaal volwassen , deze pulp heeft de neiging om bitter smakende geworden . De Cherokee Indianen sloeg de rijpe peulen en vervolgens doorweekt de hele peulen in water . Dit water werd vervolgens gebruikt als een zoete drank .
Diervoeder

Locust boom peulen zijn een rijke bron van eiwitten en suiker en zijn gebruikt als veevoer in alle regio's waar de bomen worden aangetroffen , waaronder Zuid-Afrika . De peulen zijn niet alleen gegeten door koeien en geiten , maar ook door andere wilde dieren zoals herten , opossum , eekhoorn , kwartels en konijnen . Boeren opzettelijk laten hun vee los in moerassen die de bomen op het moment dat de peulen rijp zijn .
Fermentation

Gistende de peulen ook resulteert in een energie- alcohol . De fermentatie van de honeylocust zaden produceert brandstof alcohol die kan worden gebruikt als een mogelijk alternatief voor benzine , citeert Delena Tull in ' Eetbare en nuttige planten van Texas en het zuidwesten . " Dit vereist echter een overvloedige hoeveelheid peulen .
Koffie Invaller

Onder de vele toepassingen die de indianen hadden voor honeylocust , een was als een substituut voor koffie . De bonen van de peulen verwijderd , gebrande en gemalen voor het doel . De indianen gebruikten ook het poeder gemaakt van hele gedroogde , gemalen zaden waaronder de pulp als verdikkingsmiddel en zoetstof .