Louisiana biedt kruid tuinders de kans om deel te nemen aan een lange traditie van het kweken van kruiden die de smaak van de staat unieke culinaire erfgoed . Voldoende neerslag en korte , milde winters staat tuinders om meer dan 100 soorten kruiden groeien . Bodem

Louisiana bodem neigt naar een hogere zuurgraad dan de meeste kruiden verkiezen. Tuinders met zure grond kan kalk toevoegen vóór elke nieuwe aanplant . Herb telers kan ook worstelen met een dikke laag klei gevonden slechts 6 - centimeter onder de bovengrond . Deze kleilaag houdt vocht , welke kruiden kunnen beschadigen . Het toevoegen van een dikke laag compost en mulch tussen de planten verbetert de afwatering . Nat weer
Water

Louisiana maakt tuinders om spaarzaam water te geven. Water verwelking , uitgedroogde planten vroeg in de ochtend alleen rond de basis van de planten . Dit voorkomt rot en schimmelinfecties veroorzaakt door al te vochtige omstandigheden .
Plant selectie

Sommige kruid variëteiten gedijen beter in Louisiana omgeving dan anderen . In plaats van groeiende traditionele tuin salie , Louisiana tuinders plant de aromatische ananas salie. Hoewel veel basilicum planten bloeien vroeg in de zomer warmte , Aussie zoet en Griekse zuilvormige basilicum produceren verlaat laat in het seizoen . Olifant knoflook , een belangrijk ingrediënt in Cajun keuken , rot niet in de grond zo gemakkelijk als gewone knoflook.