Zomer picknicks zou niet hetzelfde zijn zonder het kruid mosterd ( Brassica spp . ) . Inheems in de gematigde streken van Europa , mosterd was een van de eerste gedomesticeerde gewassen en is gekweekt voor duizenden jaren . Mosterdzaad

Mosterd is een jaarlijkse kruid . Ongeveer de helft van de bloemen van een plant te produceren donkere , roodbruine zaden in peulen 1/2 tot 3/4 inch in lengte. De meeste zaden worden geproduceerd door bloemen bestoven in de bloeiperiode van de eerste 15 dagen .
Zaadontkieming
Mosterdzaad is een ingrediënt in de kruiderij

. Mosterd is een cool- seizoen plant die volle zon en vruchtbare , goed gedraineerde grond , rijk aan organische stof houdt. Zaai mosterdzaad na bodemtemperatuur te bereiken ten minste 40 graden Celsius ; echter zaden ontkiemen best bij 55 tot 65 graden Fahrenheit . Vermijd zaaien bij temperaturen boven 80 graden Fahrenheit , aangezien dit vermindert zaadkieming . Plantenzaden 1/2 tot 1 inch diep vaste grond dat slechts een ondiepe depressie van een hiel bladeren wanneer iemand zich op. Zaailingen ontstaan ​​snel , tussen de zeven en 10 dagen . Dunne bed wanneer planten 3-4 echte bladeren .
Plantenrassen

Omdat mosterd komt in een verscheidenheid van blad soorten , kleuren en texturen , de Utah State University Cooperative Extension beveelt het planten van verschillende soorten salades interessanter te maken . Dit maakt tuinbedden interessanter , ook.