Kruiden zijn gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden voor eeuwen , en worden nog steeds veel gebruikt vandaag . Het kweken van kruiden en specerijen in uw tuin is een goede optie om te overwegen , of je weinig ruimte hebt , willen de voordelen van verse kruiden voor gebruik in de culinaire of homeopathische projecten , of wil gewoon graag een aantal unieke smaken toe te voegen aan dit jaar de tuin gewas . Rassen

De verschillende soorten kruiden en specerijen kunt u kiezen om te planten zijn te talrijk om op te noemen, maar je kunt er zeker van zijn dat uw mogelijkheden zijn vrij breed . Klimaat en de geografie zal helpen om te beslissen welke planten je moet kiezen om te planten. Munt en peterselie , bijvoorbeeld , doen het goed in vochtige omstandigheden , terwijl de salie en tijm zijn goed geschikt voor een droog klimaat . De meeste kruiden , zoals dille , bieslook en basilicum , zijn groot aanpassingsvermogen , en groeien in uiteenlopende sectoren zoals Texas en Minnesota .
Voorwaarden

De meeste kruiden en specerijen hebben soortgelijke , maar zeker niet identiek , nodig . In het algemeen zijn deze planten doen het goed in vochtige maar goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,5 . Gemiddelde bodem is over het algemeen beter voor kruiden en specerijen dan bodem met zeer hoge niveaus van voedingsstoffen , dus gebruik mulch en kunstmest spaarzaam. Volle zon is het beste voor de meeste kruiden, maar velen zullen sommige middags schaduw verdragen . Kruiden moeten voldoende maar niet overdreven water ; een goed inweken tot een diepte van ongeveer 8 centimeter een keer per week is ongeveer gelijk .
Time Frame

Veel kruiden zijn koud - gevoelig , en een strenge vorst kan ernstig beschadigen als 's nachts niet vegen van uw gewas. Om deze reden veel tuinders beginnen hun kruiden in containers, binnen, enkele weken voordat ze naar buiten verplaatsen . U kunt uw planten transplanteren naar de tuin na de laatste vorst datum voorbij is voor uw regio. Dit kan al in februari in Florida of zo laat juni in New England zijn; lente vorst data zijn beschikbaar vanaf University Extensions in de meeste staten . Zoals het groeiseizoen vordert , kunt u uw kruiden oogsten zo nodig door het af te knippen bladeren en takjes . De meeste kruiden zijn meest smaakvolle vlak voordat ze bloeien .
Overwegingen

Wanneer u kruiden en specerijen groeien , net als bij alle vormen van tuinieren, een groot deel afhankelijk van de regio waarin je leeft . De meeste kruiden en specerijen groeien goed in containers, wat betekent dat u uw planten binnenshuis kan groeien , ongeacht waar u woont . Kruiden in potten hebben meer vocht nodig dan tuinkruiden , maar u kunt de potten buiten te verplaatsen om te profiteren van regenval in de zomer en breng ze terug naar binnen tijdens de wintermaanden . Dit systeem is vooral handig voor het kweken van overblijvende kruiden zoals munt , bieslook en dragon in koelere klimaten .